Estudio de la generación y caracterización Fisicoquímica, Fitoquímica, Microbiológica y capacidad antioxidante de residuos agroindustriales de cas PSIDIUM FRIEDRICHSTHALIANUM [O. Berg] Nied) Para futuras líneas de investigación.
保存先:
| 著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | tesis |
| 出版日付: | 2022 |
| その他の書誌記述: | Trabajo final de graduación como requisito para optar por el grado académico de licenciatura en Ingeniería en Tecnologías de alimentos de la Universidad Técnica Nacional de la Sede Atenas. |
| 国: | Repositorio UTN |
| 機関: | Universidad Técnica Nacional |
| Repositorio: | Repositorio UTN |
| 言語: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/706 |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.13077/706 |
| キーワード: | RESIDUOS DE CAS ANÁLISIS PROXIMAL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS COMPUESTOS BIOACTIVOS AEROBIO, HONGOS Y LEVADURAS |