APIR: metodología para la evaluación y priorización del riesgo en planes HACCP
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron: | , , |
|---|---|
| Fformat: | artículo |
| Dyddiad Cyhoeddi: | 2022 |
| Disgrifiad: | Artículo especial para Cuadernos de investigación UNED |
| Gwlad: | Repositorio UTN |
| Sefydliad: | Universidad Técnica Nacional |
| Repositorio: | Repositorio UTN |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/765 |
| Mynediad Ar-lein: | https://hdl.handle.net/20.500.13077/765 |
| Allweddair: | ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA PRIORIZACIÓN BASADA EN RIESGO HACCP ANALISIS DEL REISGO PELIGROS ALIMENTARIOS MEDIDAS SANITARIAS MEDIDAS FITOSANITARIAS FOODBORNE DISEASES RISK BASED PRIORITATION RICKS ANALYSIS FOOD HAZARDS |