APIR: metodología para la evaluación y priorización del riesgo en planes HACCP

 

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Autores: Cartín Rojas, Andrés, Cediel Becerra, Natalia, Monroy López, Francisco
פורמט: artículo
Fecha de Publicación:2022
תיאור:Artículo especial para Cuadernos de investigación UNED
País:Repositorio UTN
מוסד:Universidad Técnica Nacional
Repositorio:Repositorio UTN
OAI Identifier:oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/765
גישה מקוונת:https://hdl.handle.net/20.500.13077/765
מילת מפתח:ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA
PRIORIZACIÓN BASADA EN RIESGO
HACCP
ANALISIS DEL REISGO
PELIGROS ALIMENTARIOS
MEDIDAS SANITARIAS
MEDIDAS FITOSANITARIAS
FOODBORNE DISEASES
RISK BASED PRIORITATION
RICKS ANALYSIS
FOOD HAZARDS

פריטים דומים