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1

Repositorio UNA

artículo

Production of Starch Films Using Propolis Nanoparticles as Novel Bioplasticizer

di Villalobos, Karolina, Rojas, Hider, González-Paz, Rodolfo, Brenes Granados, Daniel, González-Masís, Jeimmy, Jose-Roberto, Vega-Baudrit, Corrales-Ureña, Yendry Regina

Pubblicazione 2017

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

2

Portal de Revistas UCR

artículo original

Phenology, production and starch content of mango trees in Guanacaste, Costa Rica.

di Gamboa-Porras, Jimmy, Marín-Méndez, Walter

Pubblicazione 2012

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

3

Portal de Revistas UCR

artículo original

Biodegradable plastic production based on cassava starch through a thermomechanical process

di Jiménez Villalta, Guillermo Alfonso, Miranda Morales, Barbara, Moya Alvarado, Guillermo

Pubblicazione 2024

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

4

Kérwá

artículo original

Películas biodegradables con propiedades bioactivas

di Montes Hernández, Adriana Isabel, Oropeza González, Rafael Antonio, Padrón Pereira, Carlos Alberto, Araya Quesada, Yorleny María, Wexler Goering, Lea Margarita, Cubero Castillo, Elba María

Pubblicazione 2017

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Portal de Revistas UCR

texto

Effect of fertilization on rhizome and starch yield of achira (Canna edulis, Ker) in Nariño, Colombia

di Volveras-Mambuscay, Belisario, López-Redón, Juan Fernando, Rodríguez-Borray, Gonzalo

Pubblicazione 2022

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

6

Portal de Revistas UCR

artículo original

Effect of square banana on crude protein, starch, fiber and ruminal fermentation of legume silage

di Alvarez-Brito, Ricardo, Rojas-Bourrillon, Augusto, López-Herrera, Michael

Pubblicazione 2020

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

7

Repositorio UNA

artículo

Considerations for functional food design based on starch-protein interactions: a systematic review

di Mejía-Terán, Adriana, Blanco - Lizarazo, Carla María

Pubblicazione 2021

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

8

Portal de Revistas TEC

artículo original

Cassava, yam, sweet potato and ñampi starch: functional properties and possible applications in the food industry.

di Vargas-Aguilar, Pedro, Hernández-Villalobos, Diana

Pubblicazione 2013

Istituzione: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

9

Portal de Revistas TEC

artículo original

Elaboration of a bioplastic with corn starch/glycerol/maleic anhydride/polycaprolactone: preliminary study: estudio preliminar

di Maldonado-Santoyo, Maria, Arias-Hernández, Luz Adriana, Delgadillo-Ruíz, Eladio

Pubblicazione 2025

Istituzione: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

10

Portal de Revistas UCR

artículo original

Preparation of briquettes from sawdust waste agglutinated with corn starch and and its possible application as a thermal insulator

di García-Escalona, Leixi Viviana, Benítez-Díaz, Pedro Rafael, Valero, Styles Will, Gutiérrez-Gotera, Ilvania

Pubblicazione 2018

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

11

Repositorio UNA

artículo

Antimicrobial activity and physicochemical characterization of thermoplastic films based on bitter cassava starch, nanocellulose and rosemary essential oil

di Araya, Josette, ESQUIVEL, MARIANELLY, Jimenez, Guillermo, Navia, Diana, Poveda, Luis

Pubblicazione 2022

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

12

Portal de Revistas UCR

texto

Physico-chemical and sensory characterization of two rice (Oryza sativa) varieties during aging process

di Araya-Morice, Adriana, Mora-Norori, Ana Laura, Cubero-Castillo, Elba, Azofeifa, Alvaro, Araya-Quesada, Yorleny

Pubblicazione 2022

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

13

Portal de Revistas UCR

artículo original

Compositional quality of the silage of three cultivars of corn (Zea mays) from the Colombian high tropics

di Mancipe-Muñoz, Edgar A., Castillo-Sierra, Javier, Vargas-Martínez, Juan de J., Avellaneda-Avellaneda, Yesid

Pubblicazione 2022

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

14

Portal de Revistas UCR

artículo original

Fermentation of Trichoderma for biological control using local inputs in Costa Rica

di Becker, Patrick, Esker, Paul, Umaña Rojas, Gerardina

Pubblicazione 2024

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

15

Portal de Revistas UCR

artículo original

Fermentation of Trichoderma for biological control using local inputs in Costa Rica

di Becker, Patrick, Esker, Paul, Umaña Rojas, Gerardina

Pubblicazione 2024

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

16

Portal de Revistas UCR

artículo original

Ontogeny of the sporangium, spore formation and cytochemistry in Colombian Lycopodials (Lycopodiaceae)

di Rincón Baron, Edgar Javier, Rolleri, Cristina Hilda, Alzate Guarin, Fernando, Dorado Gálvez, Jacinta Mireya

Pubblicazione 2014

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

17

Portal de Revistas UCR

artículo original

Physico-chemical properties and quality parameters for industrial use of four potato varieties

di Hasbún, Jorge, Esquivel, Patricia, Brenes, Arturo, Alfaro, Ileana

Pubblicazione 2008

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

18

Portal de Revistas UTN

artículo original

Jarabe de Maíz de Alta Fructosa: Producto Biotecnológico en la Industria Alimentaria, Consumo e Impacto

di Gloria Garza, Marcela Alejandra, Elizondo Luévano , Joel Horacio, Gutiérrez Soto , Juanita Guadalupe, Cruz Palma, Guillermo, Castillo Zacarías , Carlos Jesús

Pubblicazione 2025

Istituzione: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Portal de Revistas UTN

19

RepositorioTEC

proyecto fin de carrera

Propuesta de innovación para una bebida (Bubble Tea) basada en perlas de almidón de tapioca e ingredientes derivados de vegetales y frutas, en la empresa Cosechas de Latinoamérica...

di Guerrero-Villalobos, Erick

Pubblicazione 2022

Istituzione: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: RepositorioTEC

20

RepositorioTEC

proyecto fin de carrera

Elaboración de espaguetis a base de semolina y puntilla de arroz generados en la industrialización del arroz por empresas asociadas a CONARROZ

di Chaves-Montiel, Fabiola Francini

Pubblicazione 2022

Istituzione: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: RepositorioTEC

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