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Kérwá
Costa Rican crisp products: incidence of acrylamide and evaluation of their respective raw materials
Por Cortés Herrera, Carolina, Artavia González, Graciela, Granados Chinchilla, Fabio, Quesada Valverde, Mónica
Publicado em 2025
Recursos:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
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Kérwá
Por Fernández Picado, Diseiry, Henrich Figueroa, Giyeth, Salazar Murillo, Silvia Elena, Salguero Villalobos, Silvia, Morales Campos, Valeria
Publicado em 2018
Recursos:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
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Kérwá
Por Ahmadi, Shirin, Pachis, Spyridon T., Kalogeropoulos, Konstantinos, McGeoghan, Farrell T. S., Canbay, Vahap, Hall, Steven R., Crittenden, Edouard P., Dawson, Charlotte A., Bartlett, Keirah E., Gutiérrez, José María, Casewell, Nicholas R., Auf Dem Keller, Ulrich, Laustsen, Andreas Hougaard
Publicado em 2022
Recursos:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
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Kérwá
Por Tamayo Castillo, Giselle, Jakupovic, Jasmin, Bohlmann, Ferdinand, Rojas, A., Castro Araya, Víctor H., King, Robert M.
Publicado em 1988
Recursos:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
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