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Udvidet
  • Forfatter
  • Dornier, Manuel
Mostrando 1 - 5 Resultados de 5 Para Buscar 'Dornier, Manuel', Forespørselstid: 0.01s Limitar resultados
1
Kérwá
artículo original
Concentration of Polyphenolic Compounds in Blackberry (Rubus Adenotrichos Schltdl.) Juice by Nanofiltration
af Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Vaillant Barka, Fabrice, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Dornier, Manuel
Udgivet 2017
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
artículo original
Solid-state fermentation as a sustainable method for coffee pulp treatment and production of an extract rich in chlorogenic acids
af da Silveira, Jessica Santos, Durand, Noël|Lacour, Stella, Belleville, Marie-Pierre, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Loiseau, Gérard, Dornier, Manuel
Udgivet 2019
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
artículo original
Coupling osmotic dehydration with heat treatment for green papaya impregnated with blackberry juice solution
af Jiménez Elizondo, Nadiarid, Bassama, Joseph, Soto Retana, Marvin, Dornier, Manuel, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Vaillant Barka, Fabrice, Bohuon, Philippe
Udgivet 2020
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
artículo original
Physicochemical characterization of Jicaro seeds (Crescentia alata H.B.K.): a novel protein-rich and oleaginous seed
af Corrales Hernández, Carla Vanessa, Fliedel, Genevieve, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Servent, Adrien, Prades, Alexia, Dornier, Manuel, Lomonte, Bruno, Vaillant Barka, Fabrice
Udgivet 2017
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Kérwá
artículo original
Innovative process combining roasting and tempering to mechanically dehull jicaro seeds (Crescentia alata K.H.B)
af Corrales Hernández, Carla Vanessa, Achir, Nawel, Forestier, Nelly, Lebrun, Marc, Maraval, Isabelle, Dornier, Manuel, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Vaillant Barka, Fabrice, Fliedel, Genevieve
Udgivet 2017
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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