Mostrando 1 - 14 Resultados de 14 Para Buscar 'Soto Retana, Marvin' Saltar al contenido
Logo de Kimuk
Logo de CONARE
Repo Abreviatura
  • Inicio
  • Acerca de
  • Quiénes somos
  • Estadísticas
  • Acceso abierto
  • שפה
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • Čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • বাংলা
    • Galego
    • Tiếng Việt
    • Hrvatski
    • हिंदी
מתקדם
  • מחבר
  • Soto Retana, Marvin
Mostrando 1 - 14 Resultados de 14 Para Buscar 'Soto Retana, Marvin', זמן שאילתה: 0.11s Limitar resultados
1
Kérwá
tesis de maestría
Obtención de un extracto de polifenoles rico en elagitaninos mediante la aplicación de tecnologías de membranas a partir de un subproducto obtenido del procesamiento industrial de...
מאת Soto Retana, Marvin
יצא לאור 2014
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
2
Kérwá
tesis doctoral
Impact of vacuum frying on a carotenoid-rich fruit: from the modeling of degradation kinetics during processing and storage to the in vivo evaluation of the health effect in rats
מאת Soto Retana, Marvin
יצא לאור 2021
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
3
Kérwá
artículo original
Effects of mechanical and enzymatic pretreatments on extraction of polyphenols from blackberry fruits
מאת Soto Retana, Marvin, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Vaillant Barka, Fabrice, Pérez Carvajal, Ana Mercedes
יצא לאור 2016
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
4
Kérwá
artículo original
A kinetic study of carotenoid degradation during storage of papaya chips obtained by vacuum frying with saturated and unsaturated oils
מאת Soto Retana, Marvin, Dhuique Mayer, Claudie, Servent, Adrien, Jiménez Elizondo, Nadiarid, Vaillant Barka, Fabrice, Achir, Nawel
יצא לאור 2020
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
5
Kérwá
artículo original
Selection of optimal ripening stage of papaya fruit (Carica papaya L.) and vacuum frying conditions for chips making
מאת Soto Retana, Marvin, Brenes Cordero, Mariana, Jiménez Elizondo, Nadiarid, Cortés Herrera, Carolina, Umaña Rojas, Gerardina, Pérez Carvajal, Ana Mercedes
יצא לאור 2021
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
6
Kérwá
artículo original
Physicochemical characteristics and polyphenolic compounds of cultivated blackberries in Costa Rica
מאת Soto Retana, Marvin, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Cerdas Araya, María del Milagro, Vaillant Barka, Fabrice, Acosta Montoya, Óscar Gerardo
יצא לאור 2019
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
7
Kérwá
artículo original
Carotenoid absorption in rats fed with vacuum-fried papaya chips depends on processed food microstructure associated with saturated and unsaturated oils
מאת Soto Retana, Marvin, Servent, Adrien, Poucheret, Patrick, Portet, Karine, Conéjéro, Geneviève, Vaillant Barka, Fabrice, Dhuique Mayer, Claudie
יצא לאור 2021
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
8
Kérwá
artículo original
Monitoring and modelling of physicochemical properties of papaya chips during vacuum frying to control their sensory attributes and nutritional value
מאת Soto Retana, Marvin, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Servent, Adrien, Vaillant Barka, Fabrice, Achir, Nawel
יצא לאור 2021
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
9
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación del efecto de tratamientos físicos acoplados a un tratamiento enzimático sobre las propiedades físico-químicas y el contenido de compuestos antioxidantes de jugo de mora...
מאת Soto Retana, Marvin
יצא לאור 2010
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
10
Kérwá
capítulo de libro
Valorización de subproductos obtenidos del procesamiento agroindustrial
מאת Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Soto Retana, Marvin, Thompson Vicente, Eduardo
יצא לאור 2018
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
11
Kérwá
artículo original
Feasibility of individual carotenoid quantification in mixtures using UV-Vis spectrophotometry with multivariate curve resolution alternating least squares (MCR-ALS)
מאת Achir, Nawel, Servent, Adrien, Soto Retana, Marvin, Dhuique Mayer, Claudie
יצא לאור 2022
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
12
Kérwá
capítulo de libro
Tecnologías de separación y purificación del ácido láctico
מאת Cortés Muñoz, Marianela, Soto Retana, Marvin, Rojas Garbanzo, Carolina, Romero Chacón, Rosaura María
יצא לאור 2018
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
13
Kérwá
artículo original
Effect of ethanolic extraction, thermal vacuum concentration, ultrafiltration, and spray drying on polyphenolic compounds of tropical highland blackberry (Rubus adenotrichos Schltd...
מאת Quirós Blanco, Ana María, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Thompson Vicente, Eduardo, Soto Retana, Marvin
יצא לאור 2019
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
14
Kérwá
artículo original
Coupling osmotic dehydration with heat treatment for green papaya impregnated with blackberry juice solution
מאת Jiménez Elizondo, Nadiarid, Bassama, Joseph, Soto Retana, Marvin, Dornier, Manuel, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Vaillant Barka, Fabrice, Bohuon, Philippe
יצא לאור 2020
מוסד: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
הוספה למועדפים
שמור ב:
כלי חיפוש: קבל רסס (RSS) — שליחת חיפוש דרך דואל —
 

Subcomisión de Conocimiento Abierto de CONARE

kimuk@conare.ac.cr

טוען...