Diseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos

 

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Quesada Porras, Gineth
Формат: proyecto fin de carrera
Дата публикации:2022
Описание:UCR::Docencia::Salud::Facultad de Farmacia
Страна:Kérwá
Институт:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
Язык:Español
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/100892
Online-ссылка:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22747
https://hdl.handle.net/10669/100892
Ключевое слово:ALIMENTOS - ANALISIS
ALIMENTOS - COMPOSICION
ALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO - GUIAS
COMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
NUTRICION - GUIAS