Obtención de un extracto de polifenoles rico en elagitaninos mediante la aplicación de tecnologías de membranas a partir de un subproducto obtenido del procesamiento industrial de mora

 

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গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
লেখক: Soto Retana, Marvin
বিন্যাস: tesis de maestría
প্রকাশনার তারিখ:2014
বিবরন:UCR::Investigación::Sistema de Estudios de Posgrado::Ciencias Agroalimentarias::Maestría Académica en Ciencias de Alimentos
দেশ:Kérwá
প্রতিষ্ঠান:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/99226
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16240
https://hdl.handle.net/10669/99226
মুখ্য শব্দ:MEMBRANAS (TECNOLOGIA)
MICROFILTRACION
MORAS - PROCESAMIENTO
POLIFENOLES
PRODUCTOS SECUNDARIOS
SEPARACION POR MEMBRANA