Nuevo modelo de calentamiento de los granos de café durante el tostado

 

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
लेखकों: Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Abarca Mora, Royner
स्वरूप: contribución de congreso
प्रकाशन तिथि:2018
विवरण:XIII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola, XIII CLIA 2018, San José, Costa Rica del 4 al 7 de junio
देश:Kérwá
संस्थान:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76902
ऑनलाइन पहुंच:http://www.apiatec.org/clia/memoria.php
https://hdl.handle.net/10669/76902
संकेत शब्द:Coffea arabica
Calentamiento
Torrefacción
Tostador convencional
Cinética del calentamiento
Grain heating
Roasting
Drum roaster
kinetics of temperature
633.73 Café