Efecto del empaque en películas flexibles en combinación con tratamientos con agua caliente en la calidad del melón (cucumis melo var. Cantaloupe) y el mango (mangifera indica var. Tommy Atkins) durante el almacenamiento
Wedi'i Gadw mewn:
Awdur: | |
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Fformat: | proyecto fin de carrera |
Dyddiad Cyhoeddi: | 1999 |
Disgrifiad: | Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos) |
Gwlad: | Kérwá |
Sefydliad: | Universidad de Costa Rica |
Repositorio: | Kérwá |
OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76991 |
Mynediad Ar-lein: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5868 https://hdl.handle.net/10669/76991 |
Allweddair: | MANGOS - ALMACENAMIENTO MELONES - ALMACENAMIENTO |