Efecto del empaque en películas flexibles en combinación con tratamientos con agua caliente en la calidad del melón (cucumis melo var. Cantaloupe) y el mango (mangifera indica var. Tommy Atkins) durante el almacenamiento

 

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Tekijä: Morales Herrera, Ileana
Aineistotyyppi: proyecto fin de carrera
Julkaisupäivä:1999
Kuvaus:Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)
Maa:Kérwá
Organisaatio:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76991
Linkit:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5868
https://hdl.handle.net/10669/76991
Sanahaku:MANGOS - ALMACENAMIENTO
MELONES - ALMACENAMIENTO