Desarrollo de una formulación alternativa para un condimento de queso con especies
Gorde:
| Egilea: | |
|---|---|
| Formatua: | proyecto fin de carrera |
| Argitaratze data: | 2008 |
| Deskribapena: | Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos) |
| Herria: | Kérwá |
| Erakundea: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/29522 |
| Sarrera elektronikoa: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2520 https://hdl.handle.net/10669/29522 |
| Gako-hitza: | CONDIMENTOS ESPECIAS QUESOS TECNOLOGIA QUIMICA |