Reviteca 9

 

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Détails bibliographiques
Auteur: Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Format: otras publicaciones periódicas
Date de publication:2002
Description:Incluye el vol. 9 completo de la revista Reviteca
Pays:Kérwá
Institution:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/424
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/10669/424
Mots-clés:Confituras
Frutas tropicales
Grasa
Frituras
Aceite de palma
Tilapia
Tecnología de alimentos
Banano verde
Harina