Influencia del proceso de elaboración sobre la población microbiológica del salchichón tradicional de Costa Rica

 

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
লেখক: Soto Vargas, Luis Angel
বিন্যাস: proyecto fin de carrera
প্রকাশনার তারিখ:1982
বিবরন:Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos)
দেশ:Kérwá
প্রতিষ্ঠান:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76299
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5373
https://hdl.handle.net/10669/76299
মুখ্য শব্দ:ALIMENTOS -- MICROBIOLOGIA
EMBUTIDOS

অনুরূপ উপাদানগুলি