Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura, el sistema HACCP y los programas de soporte en Maluquer de Centro América S.A
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| Auteur: | |
|---|---|
| Format: | proyecto fin de carrera |
| Date de publication: | 2001 |
| Description: | Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos) |
| Pays: | Kérwá |
| Institution: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76810 |
| Accès en ligne: | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5708 https://hdl.handle.net/10669/76810 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Mots-clés: | ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD CONTROL DE PROCESOS RENDIMIENTO INDUSTRIAL |