1
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artículo original
Pubblicazione 2021
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Universidad de Costa Rica
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2
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Physicochemical and sensory characteristics of whole, skimmed and lactose-free goat and bovine milks
di Álvarez-Figueroa, María Laura, Pineda-Castro, María Lourdes, Chacón-Villalobos, Alejandro, Cubero-Castillo, Elba
Pubblicazione 2022
Istituzione:
Universidad de Costa Rica
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3
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artículo original
di Quirós-Martínez, María Catalina, Chacón-Villalobos, Alejandro, Pineda-Castro, María Lourdes, Alfaro-Álvarez, Ileana
Pubblicazione 2022
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Universidad de Costa Rica
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4
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Pubblicazione 2022
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5
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Pubblicazione 2023
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6
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Physicochemical and sensory characteristics of a caprine milk caramel with the inclusion of amaretto
di Malavassi-Conejo, Pamela, Chacón-Villalobos, Alejandro, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia
Pubblicazione 2023
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7
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Pubblicazione 2023
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