75161
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artículo original
Autor Sierra-Monroy, Janeth Alexandra, Burbano-Figueroa, Oscar, Grandett-Martínez, Liliana María, Rodríguez-Pinto, María del Valle, Tordecilla-Zumaqué, Lilibet, Rubiano-Rodríguez, José Antonio
Vydáno 2021
Instituce:
Universidad de Costa Rica
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75162
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artículo original
Physicochemical and sensory characteristics of a caprine milk caramel with the inclusion of amaretto
Autor Malavassi-Conejo, Pamela, Chacón-Villalobos, Alejandro, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia
Vydáno 2023
Instituce:
Universidad de Costa Rica
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75163
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artículo original
Vydáno 2024
Instituce:
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75164
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artículo original
Autor Delfini, Marcelo, Drolas, Ana
Vydáno 2026
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75165
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artículo original
Vydáno 2026
Instituce:
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artículo original
Vydáno 2026
Instituce:
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artículo original
Vydáno 2024
Instituce:
Universidad de Costa Rica
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artículo original
Autor Montero Méndez, Stephanie Paola, Marín Vargas, Luis Enrique, Ibarra Vargas, Esteban Francisco, Retana Alvarado, Diego Armando
Vydáno 2026
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artículo original
Autor Pérez, Sergio Andrés
Vydáno 2025
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75170
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Vydáno 2010
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Vydáno 2009
Instituce:
Universidad de Costa Rica
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75172
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artículo original
Autor Jiménez López, José Carlos, Buitrón Sánchez, Blanca Estela, Cuadros Mendoza, Iván Manuel, Palafox Reyes, Juan José
Vydáno 2026
Instituce:
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75173
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artículo original
Vydáno 2024
Instituce:
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75174
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artículo original
Autor Vallejo, Johan R., Rivera-Duarte, José D., Montoya Chang, Dilia I., Borjas-Machado, Gerardo A., Bú-Moreno, María J., Matamoros, Marcela I.
Vydáno 2026
Instituce:
Universidad de Costa Rica
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75175
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artículo original
Vydáno 2020
Instituce:
Universidad de Costa Rica
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Vydáno 2024
Instituce:
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artículo original
Autor Rodrigo, Balam
Vydáno 2024
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Autor Carrillo, Ana Lorena
Vydáno 2008
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Vydáno 2019
Instituce:
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artículo original
Autor Salamanca-Rivera, Angela Patricia, Silva, Diego Alejandro, Cardozo-Muñoz, Juan, Rojas-Sánchez, Fabián, Meléndez-Mazabel, Juan Camilo, Borda-Chingate, Luis Santiago
Vydáno 2023
Instituce:
Universidad de Costa Rica
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