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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación del concepto y estudio de la aceptación de un producto a base de café variedad Coffea arabica L., empacado para infusión en bolsitas "tipo té"

Autor Brenes Peralta, Laura

Vydáno 2008

Instituce: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos: oportunidad para un sistema alimentario e institución sostenibles

Autor Brenes Peralta, Laura, Campos Rodríguez, Rooel, Jiménez Morales, María Fernanda, Gamboa Murillo, Marianella

Vydáno 2017

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

3

Kérwá

artículo original

Food loss and waste in food services from educational institutions in Costa Rica

Autor Brenes Peralta, Laura Patricia, Rojas Vargas, Julián, Monge Fernández, Yanory, Jiménez Morales, María Fernanda, Arguedas Camacho, Manrique, Hidalgo Víquez, Cindy, Peña Vásquez, Marcela, Vásquez Rodríguez, Blanca

Vydáno 2021

Instituce: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Portal de Revistas TEC

artículo

Characterization of fresh tomato in a Costa Rican wholesale marketing channel: N/A

Autor Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa Murillo, Marianella, Díaz Herrera, Natalia, López Marín, Ligia Mayela, Jiménez Morales , María Fernanda

Vydáno 2025

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

5

Portal de Revistas TEC

artículo original

Methodological proposal for energy biomass market characterization, the case of the Costa Rican rice

Autor Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda, Arias-Aguilar, Dagoberto, Valverde-Otárola, Juan Carlos, Masís-Jiménez, Manuel, Valverde-Rodríguez, Daniela, Campos-Rodríguez, Rooel

Vydáno 2022

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

6

Portal de Revistas TEC

artículo original

Technic evaluation of value-adding processes of onion (Allium cepa) materials grown in the north part of the Central-Oriental Region of Costa Rica

Autor Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa-Murillo, Marianella, Segreda-Rodríguez, Ana Cecilia

Vydáno 2019

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

7

Portal de Revistas TEC

artículo original

Lettuce (Lactuca sativa) production in a NFT hydroponic system

Autor Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

Vydáno 2014

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

8

Portal de Revistas TEC

artículo original

Current condition of the organic fertilizer market in the Canton of Alvarado, Cartago

Autor Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

Vydáno 2014

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

9

Portal de Revistas TEC

artículo original

Food loss and waste in food services from educational institutions in Costa Rica

Autor Brenes-Peralta, Laura Patricia, Rojas-Vargas, Julián, Monge-Fernández, Yanory, Jiménez-Morales, María Fernanda, Arguedas-Camacho, Manrique, Hidalgo-Viquez, Cindy, Peña-Vásquez, Marcela, Vásquez-Rodríguez, Blanca

Vydáno 2021

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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RepositorioTEC

otros

Manual de producción hidropónica para hortalizas de hoja en sistemas NFT (Nutrient Film Technique)

Autor Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

Vydáno 2014

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: RepositorioTEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Métodos para medición de grasa en canales de cerdo

Autor Salazar-Vargas, Ewel Fernando, Brenes-Peralta, Laura Patricia

Vydáno 2017

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Evaluation of the management and final disposal of the poultry litter of heavy breeders used as organic fertilizer in Costa Rica

Autor Arce-Solano, Olga, Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura

Vydáno 2020

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Technical evaluation of two methods for composting of organic wastes to be used in domestic vegetables gardens

Autor Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

Vydáno 2016

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Life cycle analysis of lettuce (Lactuca sativa) cultivated under an organic and conventional management system, as input for decision-making in two Costa Rican agricultural farms

Autor Castro-Granados, Jonathan Rodrigo, Brenes-Peralta, Laura, Jiménez-Morales, María Fernanda, Campos-Rodríguez, Rooel

Vydáno 2021

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Food loss assessment in micro, small and medium-sized agro-industrial enterprises

Autor Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura, Garcia-Salas, Arlyn, Jiménez-Morales, María Fernanda

Vydáno 2021

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Biogas production from biodegradable wastes at Tecnológico de Costa Rica, Main Campus in Cartago

Autor Ávila-Hernández, Marianela, Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura, Jiménes-Morales, María Fernanda

Vydáno 2018

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Composting of biodegradable wastes from the university restaurant at Tecnológico de Costa Rica

Autor Chaves-Arias, Raizeth, Campos–Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura, Jiménez-Morales, María Fernanda

Vydáno 2019

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Relevant issues regarding the establishment of domestic vegetables gardens through the use of biodegradable solid wastes as a fertilizer source

Autor Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda, Ramírez-Ramírez, Fiorella

Vydáno 2016

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Technical, environmental and economical evaluation of three types of treatment for lettuce growing in vegetables gardens, in Santa María de Guácimo, Limón, Costa Rica

Autor Ramírez-Ramírez, Fiorella, Campos-Rodríguez, Rooel, Jiménez-Morales, María Fernanda, Brenes-Peralta, Laura Patricia

Vydáno 2016

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo

Horticultural producers in Costa Rica: diagnosis of resources and capabilities

Autor Picado, Rytha, Arzadun, Paula, Brenes-Peralta, Laura, Gamboa-Murillo, Marianella, Villarreal Marchena, Tania

Vydáno 2025

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC