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1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación del concepto y estudio de la aceptación de un producto a base de café variedad Coffea arabica L., empacado para infusión en bolsitas "tipo té"

מאת Brenes Peralta, Laura

יצא לאור 2008

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Portal de Revistas TEC

artículo original

Aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos: oportunidad para un sistema alimentario e institución sostenibles

מאת Brenes Peralta, Laura, Campos Rodríguez, Rooel, Jiménez Morales, María Fernanda, Gamboa Murillo, Marianella

יצא לאור 2017

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

3

Kérwá

artículo original

Food loss and waste in food services from educational institutions in Costa Rica

מאת Brenes Peralta, Laura Patricia, Rojas Vargas, Julián, Monge Fernández, Yanory, Jiménez Morales, María Fernanda, Arguedas Camacho, Manrique, Hidalgo Víquez, Cindy, Peña Vásquez, Marcela, Vásquez Rodríguez, Blanca

יצא לאור 2021

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Portal de Revistas TEC

artículo original

Technic evaluation of value-adding processes of onion (Allium cepa) materials grown in the north part of the Central-Oriental Region of Costa Rica

מאת Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa-Murillo, Marianella, Segreda-Rodríguez, Ana Cecilia

יצא לאור 2019

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

5

Portal de Revistas TEC

artículo original

Food loss and waste in food services from educational institutions in Costa Rica

מאת Brenes-Peralta, Laura Patricia, Rojas-Vargas, Julián, Monge-Fernández, Yanory, Jiménez-Morales, María Fernanda, Arguedas-Camacho, Manrique, Hidalgo-Viquez, Cindy, Peña-Vásquez, Marcela, Vásquez-Rodríguez, Blanca

יצא לאור 2021

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

6

Portal de Revistas TEC

artículo original

Methodological proposal for energy biomass market characterization, the case of the Costa Rican rice

מאת Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda, Arias-Aguilar, Dagoberto, Valverde-Otárola, Juan Carlos, Masís-Jiménez, Manuel, Valverde-Rodríguez, Daniela, Campos-Rodríguez, Rooel

יצא לאור 2022

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

7

Portal de Revistas TEC

artículo

Characterization of fresh tomato in a Costa Rican wholesale marketing channel: N/A

מאת Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa Murillo, Marianella, Díaz Herrera, Natalia, López Marín, Ligia Mayela, Jiménez Morales , María Fernanda

יצא לאור 2025

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

8

RepositorioTEC

otros

Manual de producción hidropónica para hortalizas de hoja en sistemas NFT (Nutrient Film Technique)

מאת Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

יצא לאור 2014

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: RepositorioTEC

9

Portal de Revistas TEC

artículo original

Lettuce (Lactuca sativa) production in a NFT hydroponic system

מאת Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

יצא לאור 2014

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

10

Portal de Revistas TEC

artículo original

Current condition of the organic fertilizer market in the Canton of Alvarado, Cartago

מאת Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

יצא לאור 2014

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

11

Portal de Revistas TEC

artículo original

Métodos para medición de grasa en canales de cerdo

מאת Salazar-Vargas, Ewel Fernando, Brenes-Peralta, Laura Patricia

יצא לאור 2017

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

12

Portal de Revistas TEC

artículo original

Evaluation of the management and final disposal of the poultry litter of heavy breeders used as organic fertilizer in Costa Rica

מאת Arce-Solano, Olga, Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura

יצא לאור 2020

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

13

Portal de Revistas TEC

artículo original

Technical evaluation of two methods for composting of organic wastes to be used in domestic vegetables gardens

מאת Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

יצא לאור 2016

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

14

Portal de Revistas TEC

artículo original

Life cycle analysis of lettuce (Lactuca sativa) cultivated under an organic and conventional management system, as input for decision-making in two Costa Rican agricultural farms

מאת Castro-Granados, Jonathan Rodrigo, Brenes-Peralta, Laura, Jiménez-Morales, María Fernanda, Campos-Rodríguez, Rooel

יצא לאור 2021

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

15

Portal de Revistas TEC

artículo original

Food loss assessment in micro, small and medium-sized agro-industrial enterprises

מאת Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura, Garcia-Salas, Arlyn, Jiménez-Morales, María Fernanda

יצא לאור 2021

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

16

Portal de Revistas TEC

artículo original

Biogas production from biodegradable wastes at Tecnológico de Costa Rica, Main Campus in Cartago

מאת Ávila-Hernández, Marianela, Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura, Jiménes-Morales, María Fernanda

יצא לאור 2018

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

17

Portal de Revistas TEC

artículo original

Composting of biodegradable wastes from the university restaurant at Tecnológico de Costa Rica

מאת Chaves-Arias, Raizeth, Campos–Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura, Jiménez-Morales, María Fernanda

יצא לאור 2019

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

18

Portal de Revistas TEC

artículo

Horticultural producers in Costa Rica: diagnosis of resources and capabilities

מאת Picado, Rytha, Arzadun, Paula, Brenes-Peralta, Laura, Gamboa-Murillo, Marianella, Villarreal Marchena, Tania

יצא לאור 2025

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

19

Portal de Revistas TEC

artículo original

Relevant issues regarding the establishment of domestic vegetables gardens through the use of biodegradable solid wastes as a fertilizer source

מאת Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda, Ramírez-Ramírez, Fiorella

יצא לאור 2016

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

20

Portal de Revistas TEC

artículo original

Technical, environmental and economical evaluation of three types of treatment for lettuce growing in vegetables gardens, in Santa María de Guácimo, Limón, Costa Rica

מאת Ramírez-Ramírez, Fiorella, Campos-Rodríguez, Rooel, Jiménez-Morales, María Fernanda, Brenes-Peralta, Laura Patricia

יצא לאור 2016

מוסד: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC