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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación del concepto y estudio de la aceptación de un producto a base de café variedad Coffea arabica L., empacado para infusión en bolsitas "tipo té"

por Brenes Peralta, Laura

Publicado 2008

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Portal de Revistas TEC

artículo original

Aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos: oportunidad para un sistema alimentario e institución sostenibles

por Brenes Peralta, Laura, Campos Rodríguez, Rooel, Jiménez Morales, María Fernanda, Gamboa Murillo, Marianella

Publicado 2017

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

3

Kérwá

artículo original

Food loss and waste in food services from educational institutions in Costa Rica

por Brenes Peralta, Laura Patricia, Rojas Vargas, Julián, Monge Fernández, Yanory, Jiménez Morales, María Fernanda, Arguedas Camacho, Manrique, Hidalgo Víquez, Cindy, Peña Vásquez, Marcela, Vásquez Rodríguez, Blanca

Publicado 2021

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Portal de Revistas TEC

artículo

Characterization of fresh tomato in a Costa Rican wholesale marketing channel: N/A

por Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa Murillo, Marianella, Díaz Herrera, Natalia, López Marín, Ligia Mayela, Jiménez Morales , María Fernanda

Publicado 2025

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

5

Portal de Revistas TEC

artículo original

Methodological proposal for energy biomass market characterization, the case of the Costa Rican rice

por Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda, Arias-Aguilar, Dagoberto, Valverde-Otárola, Juan Carlos, Masís-Jiménez, Manuel, Valverde-Rodríguez, Daniela, Campos-Rodríguez, Rooel

Publicado 2022

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

6

Portal de Revistas TEC

artículo original

Technic evaluation of value-adding processes of onion (Allium cepa) materials grown in the north part of the Central-Oriental Region of Costa Rica

por Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa-Murillo, Marianella, Segreda-Rodríguez, Ana Cecilia

Publicado 2019

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

7

Portal de Revistas TEC

artículo original

Lettuce (Lactuca sativa) production in a NFT hydroponic system

por Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

Publicado 2014

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

8

Portal de Revistas TEC

artículo original

Current condition of the organic fertilizer market in the Canton of Alvarado, Cartago

por Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

Publicado 2014

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

9

Portal de Revistas TEC

artículo original

Food loss and waste in food services from educational institutions in Costa Rica

por Brenes-Peralta, Laura Patricia, Rojas-Vargas, Julián, Monge-Fernández, Yanory, Jiménez-Morales, María Fernanda, Arguedas-Camacho, Manrique, Hidalgo-Viquez, Cindy, Peña-Vásquez, Marcela, Vásquez-Rodríguez, Blanca

Publicado 2021

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

10

RepositorioTEC

otros

Manual de producción hidropónica para hortalizas de hoja en sistemas NFT (Nutrient Film Technique)

por Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

Publicado 2014

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: RepositorioTEC

11

Portal de Revistas TEC

artículo original

Métodos para medición de grasa en canales de cerdo

por Salazar-Vargas, Ewel Fernando, Brenes-Peralta, Laura Patricia

Publicado 2017

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

12

Portal de Revistas TEC

artículo original

Evaluation of the management and final disposal of the poultry litter of heavy breeders used as organic fertilizer in Costa Rica

por Arce-Solano, Olga, Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura

Publicado 2020

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

13

Portal de Revistas TEC

artículo original

Technical evaluation of two methods for composting of organic wastes to be used in domestic vegetables gardens

por Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda

Publicado 2016

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

14

Portal de Revistas TEC

artículo original

Life cycle analysis of lettuce (Lactuca sativa) cultivated under an organic and conventional management system, as input for decision-making in two Costa Rican agricultural farms

por Castro-Granados, Jonathan Rodrigo, Brenes-Peralta, Laura, Jiménez-Morales, María Fernanda, Campos-Rodríguez, Rooel

Publicado 2021

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

15

Portal de Revistas TEC

artículo original

Food loss assessment in micro, small and medium-sized agro-industrial enterprises

por Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura, Garcia-Salas, Arlyn, Jiménez-Morales, María Fernanda

Publicado 2021

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

16

Portal de Revistas TEC

artículo original

Biogas production from biodegradable wastes at Tecnológico de Costa Rica, Main Campus in Cartago

por Ávila-Hernández, Marianela, Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura, Jiménes-Morales, María Fernanda

Publicado 2018

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

17

Portal de Revistas TEC

artículo original

Composting of biodegradable wastes from the university restaurant at Tecnológico de Costa Rica

por Chaves-Arias, Raizeth, Campos–Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura, Jiménez-Morales, María Fernanda

Publicado 2019

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Relevant issues regarding the establishment of domestic vegetables gardens through the use of biodegradable solid wastes as a fertilizer source

por Campos-Rodríguez, Rooel, Brenes-Peralta, Laura Patricia, Jiménez-Morales, María Fernanda, Ramírez-Ramírez, Fiorella

Publicado 2016

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

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Portal de Revistas TEC

artículo original

Technical, environmental and economical evaluation of three types of treatment for lettuce growing in vegetables gardens, in Santa María de Guácimo, Limón, Costa Rica

por Ramírez-Ramírez, Fiorella, Campos-Rodríguez, Rooel, Jiménez-Morales, María Fernanda, Brenes-Peralta, Laura Patricia

Publicado 2016

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

20

Portal de Revistas TEC

artículo

Horticultural producers in Costa Rica: diagnosis of resources and capabilities

por Picado, Rytha, Arzadun, Paula, Brenes-Peralta, Laura, Gamboa-Murillo, Marianella, Villarreal Marchena, Tania

Publicado 2025

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC