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1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Obtencion de agar a partir de un alga roja del genero Gracilaria

von Segreda Rodríguez, Ana Cecilia

Veröffentlicht 1987

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas II: elaboración de coberturas

von Rodríguez Sibaja, Ana María, Segreda Rodríguez, Ana Cecilia

Veröffentlicht 1995

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

artículo original

Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas. Elaboración de mermeladas

von Rodríguez Sibaja, Ana María, Segreda Rodríguez, Ana Cecilia

Veröffentlicht 1993

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

artículo original

Caracterización y almacenamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de piña (Ananas comosus var Cayena Lisa) y papaya (Carica papaya var Solo Sunrise)

von Rodríguez Sibaja, Ana María, Segreda Rodríguez, Ana Cecilia

Veröffentlicht 1992

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Portal de Revistas TEC

artículo original

Technic evaluation of value-adding processes of onion (Allium cepa) materials grown in the north part of the Central-Oriental Region of Costa Rica

von Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa-Murillo, Marianella, Segreda-Rodríguez, Ana Cecilia

Veröffentlicht 2019

Institution: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

6

Kérwá

libro

El cultivo del Higo (Ficus carica) en Costa Rica

von Flores Mora, Dora María, Chacón Cerdas, Randall, Moreira Carmona, Lisela, Argüello, Juan Félix, Barboza, Sonia, Orozco, Rafael, Villalobos Barrantes, Heidy María, Albertazzi Castro, Federico José, Montero, María Laura, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Rosales, Johaner, Segreda Rodríguez, Ana Cecilia, Jiménez, Vilma, Buro, Rabselle, Villalobos, William

Veröffentlicht 2011

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá