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1

Portal de Revistas UCR

artículo original

Bactris guineensis, an underutilized Costa Rican palm fruit: juice processing and its nutritional profile

由 Cortés-Herrera, Carolina, Pérez, Ana M., Vaillant, Fabrice

出版 2024

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

2

Kérwá

artículo original

Nitrogen/protein and one-step moisture and ash examination in foodstuffs: Validation case analysis using automated combustion and thermogravimetry determination under ISO/IEC 17025...

由 Cortés Herrera, Carolina, Quirós Fallas, Silvia, Calderón Calvo, Eduardo, Cordero Madrigal, Randall, Jiménez, Laura, Granados Chinchilla, Fabio, Artavia González, Graciela

出版 2021

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

artículo original

Liquid chromatography analysis of common nutritional components, in feed and food

由 Cortés Herrera, Carolina, Artavia González, Graciela, Leiva Gabriel, Astrid, Granados Chinchilla, Fabio

出版 2019

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

tesis de maestría

Determinación del efecto del procesamiento sobre el contenido de compuestos bioactivos, capacidad antioxidante (ORAC) y el perfil de compuestos polifenólicos del jugo de huiscoyol...

由 Cortés Herrera, Carolina

出版 2020

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Kérwá

artículo original

Simultaneous LC/MS analysis of carotenoids and fat-soluble vitamins in Costa Rican avocados (Persea americana Mill.)

由 Cortés Herrera, Carolina, Chacón Calderón, Andrea, Artavia González, Graciela, Granados Chinchilla, Fabio

出版 2019

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

6

Kérwá

proyecto fin de carrera

Reconocimiento de la especificidad de los Pueblos Indígenas, en la aplicación de la Ley Contra la Violencia Doméstica a la luz del Convenio 169 de la O.I.T: mujeres cabécares y brí...

由 Hidalgo Herrera, Carolina, Rodríguez Miranda, Rosángela

出版 2007

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

7

Kérwá

proyecto fin de carrera

Análisis del discurso de la fecundación in vitro en la prensa escrita costarricense: insumos para su gestión en medios

由 Ghio Herrera, Carolina, Mata Somarribas, Marisol

出版 2016

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

8

Portal de Revistas UCR

artículo original

Bactris guineensis, an underutilized Costa Rican palm fruit: juice processing and its nutritional profile

由 Cortés-Herrera, Carolina, Pérez, Ana M., Vaillant, Fabrice

出版 2024

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

9

Kérwá

proyecto fin de carrera

Análisis comparado del tratamiento de las sentencias estructurales de las jurisdicciones constitucionales de Costa Rica y Colombia

由 Retana Herrera, Carolina María

出版 2023

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

10

Kérwá

tesis de maestría

Procedimiento abreviado en el derecho parlamentario de Costa Rica

由 Alfaro Páez, Miguel Angel, Hidalgo Herrera, Carolina

出版 2017

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

11

Portal de Revistas UNA

artículo

Initial Teaching Training in Chile: A Bibliographic Review on Its Implementation and Achievements

由 Bastías-Bastías, Lady Sthefany, Iturra-Herrera, Carolina

出版 2022

机构: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

12

Portal de Revistas UNA

artículo

Initial Teaching Training in Chile: A Bibliographic Review on Its Implementation and Achievements

由 Bastías-Bastías, Lady Sthefany, Iturra-Herrera, Carolina

出版 2022

机构: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

13

Portal de Revistas UNED

artículo original

Collusion or collaborative work? University students’ perception of academic integrity

由 Hernández Chaves, Carolina, Ramírez Herrera , Carolina Ramírez Herrera

出版 2022

机构: Universidad Estatal a Distancia

Repositorio: Portal de Revistas UNED

14

Kérwá

artículo original

Generation of analytical food composition data for traditionally consumed fruits and vegetables in Costa Rica

由 Hidalgo Víquez, Cindy, Cortés Herrera, Carolina, Cerdas Nuñez, Milena

出版 2023

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

15

Kérwá

artículo de revisión

Selected instrumental techniques applied in food and feed: quality, safety and adulteration analysis

由 Artavia González, Graciela, Cortés Herrera, Carolina, Granados Chinchilla, Fabio

出版 2021

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

16

Kérwá

artículo original

Total and resistant starch from foodstuff for animal and human consumption in Costa Rica

由 Artavia González, Graciela, Cortés Herrera, Carolina, Granados Chinchilla, Fabio

出版 2020

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

17

Repositorio UNA

artículo

Regeneración del Órgano Cutáneo mediante Ingeniería de Tejidos

由 Rojas, Mauricio, Solera, Daniel, Herrera, Carolina, Jose-Roberto, Vega-Baudrit

出版 2020

机构: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

18

Kérwá

artículo original

Analysis of methodological components and available resources in Costa Rica to generate food composition data

由 Hidalgo Víquez, Cindy María, Campos Morales, Jessica, Molina Castro, Mariel, Cortés Herrera, Carolina

出版 2021

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

19

Kérwá

artículo original

Physicochemical and sensory assessment of partial corn substitutions with carotenoid-containing non-traditional flours during tortilla preparation

由 Artavia González, Graciela, Arias Álvarez, Carlos, Cortés Herrera, Carolina, Granados Chinchilla, Fabio

出版 2022

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

20

Kérwá

artículo de revisión

Acrylamide in foods: from regulation and registered levels to chromatographic analysis, nutritional relevance, exposure, mitigation approaches, and health effects

由 Quesada Valverde, Mónica, Artavia González, Graciela, Granados Chinchilla, Fabio, Cortés Herrera, Carolina

出版 2022

机构: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá