1
Portal de Revistas UCR
artículo original
National Center for Food Science and Technology linkage with the agri-food sector
ανά Cortés-Muñoz, Marianela, Pérez, Ana M.
Έκδοση 2024
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
2
Portal de Revistas UCR
artículo original
Bactris guineensis, an underutilized Costa Rican palm fruit: juice processing and its nutritional profile
ανά Cortés-Herrera, Carolina, Pérez, Ana M., Vaillant, Fabrice
Έκδοση 2024
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
3
Portal de Revistas UCR
artículo original
Effect of ozone on the postharvest quality of blackberry (Rubus adenotrichos) during storage
ανά Soto, Marvin, Marín, Valeria, Pérez, Ana M.
Έκδοση 2024
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
4
Portal de Revistas UCR
artículo original
Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruit
ανά Montero, María Laura, Rojas-Garbanzo, Carolina, Usaga, Jessie, Pérez, Ana M.
Έκδοση 2022
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Survival or traditional statistics? Shelf life estimation of purple corn (Zea mays L.) premix
ανά Morales-Herrera, Ileana, López-Vargas, Elena, Fallas-Rodríguez, Pilar, Pérez, Ana M.
Έκδοση 2024
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
6
Portal de Revistas UCR
artículo original
Development of a green drink with spirulina (Arthrospira sp.) using the experimental mixture design
ανά Bolaños-Quirós, Fiorella, Fallas-Rodríguez, Pilar, Murillo-González, Laura, Pérez, Ana M., Quirós, Ana M.
Έκδοση 2024
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
Εργαλεία αναζήτησης: Λήψη RSS — Αποστολή αναζήτησης με email —