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1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Obtencion de agar a partir de un alga roja del genero Gracilaria

av Segreda Rodríguez, Ana Cecilia

Publicerad 1987

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas II: elaboración de coberturas

av Rodríguez Sibaja, Ana María, Segreda Rodríguez, Ana Cecilia

Publicerad 1995

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

artículo original

Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas. Elaboración de mermeladas

av Rodríguez Sibaja, Ana María, Segreda Rodríguez, Ana Cecilia

Publicerad 1993

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

artículo original

Caracterización y almacenamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de piña (Ananas comosus var Cayena Lisa) y papaya (Carica papaya var Solo Sunrise)

av Rodríguez Sibaja, Ana María, Segreda Rodríguez, Ana Cecilia

Publicerad 1992

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Portal de Revistas TEC

artículo original

Technic evaluation of value-adding processes of onion (Allium cepa) materials grown in the north part of the Central-Oriental Region of Costa Rica

av Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa-Murillo, Marianella, Segreda-Rodríguez, Ana Cecilia

Publicerad 2019

Organisation: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

6

Kérwá

libro

El cultivo del Higo (Ficus carica) en Costa Rica

av Flores Mora, Dora María, Chacón Cerdas, Randall, Moreira Carmona, Lisela, Argüello, Juan Félix, Barboza, Sonia, Orozco, Rafael, Villalobos Barrantes, Heidy María, Albertazzi Castro, Federico José, Montero, María Laura, Pérez Carvajal, Ana Mercedes, Rosales, Johaner, Segreda Rodríguez, Ana Cecilia, Jiménez, Vilma, Buro, Rabselle, Villalobos, William

Publicerad 2011

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá