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Caracterización sectorial de la caprinocultura en Costa Rica
von Chacón-Villalobos, Alejandro, Mora-Valverde, David
Veröffentlicht 2017
Institution: Universidad de Costa Rica
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Caracterización técnica, productiva y comercial de las MIPYMES lácteas caprinas en Costa Rica
von Chacón-Villalobos, Alejandro, Mora-Valverde, David
Veröffentlicht 2019
Institution: Universidad de Costa Rica
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Positive promotion of vegetables in Costa Rican preschoolers using Kamishibai
von Chacón-Villalobos, Alejandro, Molina-Angulo, Ruth, Ruíz-González, María José
Veröffentlicht 2015
Institution: Universidad de Costa Rica
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Confirmatory analysis of a control and pressure when eating questionnaire among mothers of Costa Rican preschoolers
von Chacón Villalobos, Alejandro
Veröffentlicht 2021
Institution: Universidad de Costa Rica
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Consumption of meat and meat products among students of the University of Costa Rica
von Chacón Villalobos, Alejandro
Veröffentlicht 2021
Institution: Universidad de Costa Rica
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Efecto del empaque sobre la textura y el color del camote (Ipomoea batatas L.) durante el proceso de "curado"
von Chacón Villalobos, Alejandro, Reyes Cruz, Yury
Veröffentlicht 2009
Institution: Universidad de Costa Rica
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Efecto de la inyección de CaCl2 sobre la suavidad del corte de solomo (Outside)
von Chacón Villalobos, Alejandro
Veröffentlicht 2005
Institution: Universidad de Costa Rica
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Comparación de la titulación de la acidez de leche caprina y bovina con hidróxido de sodio y cal común saturada
von Chacón Villalobos, Alejandro
Veröffentlicht 2005
Institution: Universidad de Costa Rica
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Tecnologías de membranas en la agroindustria láctea
von Chacón Villalobos, Alejandro
Veröffentlicht 2005
Institution: Universidad de Costa Rica
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Perspectivas agroindustriales actuales de los oligofructosacáridos (FOS)
von Chacón Villalobos, Alejandro
Veröffentlicht 2005
Institution: Universidad de Costa Rica
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artículo original
Effect of aging, cooking and freezing on tenderness, yield and microbial counts of “solomo” (outside) meat cuts.
von Chacón Villalobos, Alejandro
Veröffentlicht 2005
Institution: Universidad de Costa Rica
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Nutritional facts concerning goat milk (Capra hircus) and its variations during the agroindustrial process.
von Chacón Villalobos, Alejandro
Veröffentlicht 2005
Institution: Universidad de Costa Rica
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Acidity and specific gravity of goat milk produced by a group of breeders from the Costa Rican Central Plateau.
von Chacón Villalobos, Alejandro
Veröffentlicht 2004
Institution: Universidad de Costa Rica
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Meat tenderness: Physical and biochemical facts related to agricultural and industrial process.
von Chacón Villalobos, Alejandro
Veröffentlicht 2004
Institution: Universidad de Costa Rica
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