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  • Gamboa-Moreno, Paola
Résultat(s) 1 - 5 résultats de 5 pour la requête 'Gamboa-Moreno, Paola', Temps de recherche: 0,01s Affiner les résultats
1
Kérwá
artículo original
Headspace control and antimicrobials: Inhibition strategies to prevent the growth of Alicyclobacillus acidoterrestris in orange juice
par Gamboa Moreno, Paola María, Worsfold Butler, Jessica Joy, Davidovich Young, Gabriela, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Usaga Barrientos, Jessie
Publié 2022
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación del potencial de inhibición de diferentes antimicrobianos sobre el crecimiento de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugos de naranja del mercado costarricense
par Gamboa Moreno, Paola María
Publié 2020
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación del potencial de inhibición de diferentes antimicrobianos sobre el crecimiento de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja del mercado costarricense
par Gamboa Moreno, Paola María
Publié 2020
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Portal de Revistas UCR
artículo original
Hardened beans (Phaseolus vulgaris L.) and technological alternatives for their utilization in the food industry
par Chacón-Ordóñez, Tania, Campos-Boza, Stefanny, Gamboa-Moreno, Paola, Chaves-Barrantes, Néstor Felipe, Acosta-Montoya, Óscar
Publié 2024
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Hardened beans (Phaseolus vulgaris L.) and technological alternatives for their utilization in the food industry
par Chacón-Ordóñez, Tania, Campos-Boza, Stefanny, Gamboa-Moreno, Paola, Chaves-Barrantes , Néstor Felipe, Acosta-Montoya , Óscar
Publié 2024
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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