検索結果 1 - 12 結果 / 12 検索語 'Hernandez Aguirre, Carlos' コンテンツを見る
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  • Hernandez Aguirre, Carlos
検索結果 1 - 12 結果 / 12 検索語 'Hernandez Aguirre, Carlos', 処理時間: 0.02秒 結果の絞り込み
1
Portal de Revistas UNA
artículo original
Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba
著者: Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián
出版事項 2015
機関: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UNA
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2
Portal de Revistas UNA
artículo original
Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba
著者: Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián
出版事項 2015
機関: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UNA
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3
Repositorio UNA
artículo
Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba
著者: Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián
出版事項 2015
機関: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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4
Portal de Revistas UCR
artículo original
Biochemical transformations of cocoa (Theobroma cacao L.) during a controlled fermentation process
著者: Rojas Rojas, Katherine, Hernández Aguirre, Carlos, Mencía Guevara, Alejandra
出版事項 2021
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Quality analysis of cocoa using portable Near-Infrared Spectroscopy (NIR): Challenges towards geographical differentiation
著者: Quesada-Arguedas, Paola, Hernández-Aguirre, Carlos, Vargas-Martínez, Alejandro, Mencía-Guevara, Alejandra
出版事項 2024
機関: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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6
Portal de Revistas UNA
artículo original
Elaboración de un inventario de productos tradicionales de CR
著者: Granados Rojas, Leonardo, Rueda Araya, Daniel, Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián
出版事項 2016
機関: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UNA
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7
Portal de Revistas UNA
artículo original
Elaboración de un inventario de productos tradicionales de CR
著者: Granados Rojas, Leonardo, Rueda Araya, Daniel, Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián
出版事項 2016
機関: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UNA
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8
Repositorio UNA
artículo
Elaboración de un inventario de productos tradicionales de Costa Rica
著者: Rueda Araya, Daniel, Rubí Zeledón, Julián, Hernández Aguirre, Carlos, Granados Rojas, Leonardo
出版事項 2015
機関: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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9
Repositorio UNA
artículo
A Combined Metagenomics and Metatranscriptomics Approach to Unravel Costa Rican Cocoa Box Fermentation Processes Reveals Yet Unreported Microbial Species and Functionalities
著者: Verce, Marko, Schoonejans, Jorn, Hernandez Aguirre, Carlos, Luc De Vuyst, Weckx, Stefan
出版事項 2021
機関: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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10
Portal de Revistas UNA
texto
Evaluation of physicochemical properties of the Costa Rican bean (Phaseolus vulgaris) as a differentiation and valorization strategy
著者: Mencía Guevara, Alejandra, Villalobos Moya, Keylor, Rubí Zeledón, Julián, Granados Rojas, Leonardo, Hernández Aguirre, Carlos, Brenes Monge, Hillary
出版事項 2020
機関: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UNA
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11
Portal de Revistas UNA
texto
Evaluation of physicochemical properties of the Costa Rican bean (Phaseolus vulgaris) as a differentiation and valorization strategy
著者: Mencía Guevara, Alejandra, Villalobos Moya, Keylor, Rubí Zeledón, Julián, Granados Rojas, Leonardo, Hernández Aguirre, Carlos, Brenes Monge, Hillary
出版事項 2020
機関: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UNA
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12
Repositorio UNA
artículo preliminar
Evaluación de propiedades fisicoquímicas del frijol costarricense (Phaseolus vulgaris) como estrategia de diferenciación y valorización
著者: Mencía Guevara, Alejandra, Villalobos Moya, Keylor H., Rubí Zeledón, Julián, Granados Rojas, Leonardo, Hernández Aguirre, Carlos, Brenes Monge, Hillary
出版事項 2020
機関: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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