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1

Portal de Revistas UNA

artículo original

Producción de pescado seco-salado utilizando secadores solares

door Herrera Ramírez, Carlos, Elizondo Almeida, Luis J.

Gepubliceerd in 1986

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

2

Portal de Revistas UNA

artículo original

Producción de pescado seco-salado utilizando secadores solares

door Herrera Ramírez, Carlos, Elizondo Almeida, Luis J.

Gepubliceerd in 1986

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

3

Repositorio UNA

artículo

Producción de pescado seco-salado utilizando secadores solares

door Herrera Ramírez, Carlos, Elizondo Almeida, Luis J.

Gepubliceerd in 1986

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

4

Kérwá

artículo original

Elaboración de harina de pescado a partir de la fauna acompañante del camarón en Costa Rica

door Sancho Hernández, María Alexandra, Herrera Ramírez, Carlos Hernán

Gepubliceerd in 1992

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Kérwá

artículo original

Efecto de la luz, el oxígeno, el tiempo de reacción y el pH en el proceso de obtención de nitrosil hemocromo a partir de la sangre de res

door Artiñano Hangen, Susanne, Herrera Ramírez, Carlos Hernán

Gepubliceerd in 1997

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

6

Kérwá

artículo original

Estabilidad oxidativa del aceite de palma durante el proceso de refinación industrial en Costa Rica

door Zamora, Eduardo, Herrera Ramírez, Carlos Hernán

Gepubliceerd in 2002

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

7

Kérwá

artículo original

Composición química, rendimiento y evalualuación de la calidad de la piangua (Anadara tuberculosa) almacenada en refrigeración (4 °C)

door Carballo Avendaño, José E., Herrera Ramírez, Carlos Hernán

Gepubliceerd in 1996

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

8

Kérwá

artículo original

Caracterización y evaluación biológica de harina de pescado elaborada a partir de la fauna acompañante del camarón en Costa Rica

door Sancho Hernández, María Alexandra, Herrera Ramírez, Carlos Hernán

Gepubliceerd in 1996

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

9

Portal de Revistas UCR

artículo original

Caracterización y determinación del potencial Aterogénico de quesos producidos en Costa Rica

door Chavarría Sánchez, Jéssica, Herrera Ramírez, Carlos, Lutz, Giselle

Gepubliceerd in 2009

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

10

Portal de Revistas TEC

artículo original

Caracterización fisicoquímica de los siropes comerciales preparados a base de sacarosa

door Rivera-Rodríguez, Maritza, Herrera-Ramírez, Carlos, Barquero-Quirós, Miriam

Gepubliceerd in 2005

Instelling: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

11

Kérwá

artículo original

Efecto de la harina de cefalotórax de camarón sobre la pigmentación y contenido de colesterol en la yema del huevo

door Chavarría Barrantes, Arlette, Herrera Ramírez, Carlos Hernán, Zumbado Alpízar, Mario Ernesto

Gepubliceerd in 1996

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

12

Kérwá

artículo original

Evaluación biológica de la harina de desechos de camarón y su efecto en el contenido de colesterol en la carne y piel de pollo

door Chavarría Barrantes, Arlette, Herrera Ramírez, Carlos Hernán, Zumbado Alpízar, Mario Ernesto

Gepubliceerd in 1996

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá