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1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Trop...

av Incer González, Ana Isabel

Publicerad 2007

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos

av Quirós Blanco, Ana María, Incer González, Ana Isabel

Publicerad 2018

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Portal de Revistas UCR

artículo original

Functional ingredients and innovative dairy products: Scientific and technological review

av Víquez-Barrantes, Diana, Cornejo-Gómez, Diana Cristina, Incer-González, Ana Isabel, Cortés-Muñoz, Marianela

Publicerad 2024

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

4

Kérwá

artículo de revisión

Análisis de posibles peligros en leche materna donada. Revisión

av Víquez Barrantes, Diana, Incer González, Ana Isabel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Usaga Barrientos, Jessie

Publicerad 2023

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Portal de Revistas UCR

artículo original

Functional ingredients and innovative dairy products: Scientific and technological review

av Víquez-Barrantes, Diana, Cornejo-Gómez, Diana Cristina, Incer-González, Ana Isabel, Cortés-Muñoz, Marianela

Publicerad 2024

Organisation: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR