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1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Trop...

nork Incer González, Ana Isabel

Argitaratua 2007

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos

nork Quirós Blanco, Ana María, Incer González, Ana Isabel

Argitaratua 2018

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Portal de Revistas UCR

artículo original

Functional ingredients and innovative dairy products: Scientific and technological review

nork Víquez-Barrantes, Diana, Cornejo-Gómez, Diana Cristina, Incer-González, Ana Isabel, Cortés-Muñoz, Marianela

Argitaratua 2024

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

4

Portal de Revistas UCR

artículo original

Functional ingredients and innovative dairy products: Scientific and technological review

nork Víquez-Barrantes, Diana, Cornejo-Gómez, Diana Cristina, Incer-González, Ana Isabel, Cortés-Muñoz, Marianela

Argitaratua 2024

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

5

Kérwá

artículo de revisión

Análisis de posibles peligros en leche materna donada. Revisión

nork Víquez Barrantes, Diana, Incer González, Ana Isabel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Usaga Barrientos, Jessie

Argitaratua 2023

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá