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1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Trop...

od Incer González, Ana Isabel

Izdano 2007

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos

od Quirós Blanco, Ana María, Incer González, Ana Isabel

Izdano 2018

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Portal de Revistas UCR

artículo original

Functional ingredients and innovative dairy products: Scientific and technological review

od Víquez-Barrantes, Diana, Cornejo-Gómez, Diana Cristina, Incer-González, Ana Isabel, Cortés-Muñoz, Marianela

Izdano 2024

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

4

Kérwá

artículo de revisión

Análisis de posibles peligros en leche materna donada. Revisión

od Víquez Barrantes, Diana, Incer González, Ana Isabel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Usaga Barrientos, Jessie

Izdano 2023

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Portal de Revistas UCR

artículo original

Functional ingredients and innovative dairy products: Scientific and technological review

od Víquez-Barrantes, Diana, Cornejo-Gómez, Diana Cristina, Incer-González, Ana Isabel, Cortés-Muñoz, Marianela

Izdano 2024

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR