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Kérwá

libro

Recetas con productos vegetales subutilizados en la dieta del costarricense

by Sedó Masís, Patricia, Blanco González, Ilse, Calvo García, Ana María, Camacho Alvarado, Cecilia, Casco Méndez, Gerardo, Grijalba Calderón, María Antonieta, Jiménez Alvarado, Ligia, Herrera Castro, Eduardo, Herrera Castro, Maribel, Morales Rodríguez, Vera, Quirós Barquero, Magda, Soto Navarrete, Ana Lorena, Vega Mena, Margarita

Published 2013

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

informe

El turno: Un acercamiento a este espacio festivo y de expresión cultural y gastronómica en comunidades de Valle Central de Costa Rica

by Sedó Masís, Patricia

Published 2015

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

libro

Recetario de comida tradicional

by Sedó Masís, Patricia, Bolaños Campos, Valeria, Guzmán, Irene, Salazar, Angie

Published 2013

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

ponencia

Rescate de la cocina criolla con la participación de personas adultas mayores

by Sedó Masís, Patricia

Published 2005

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Kérwá

informe

Sabores y aromas de la mesa tica en la Semana Santa

by Sedó Masís, Patricia

Published 2016

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

6

Kérwá

libro

Historias y leyendas de San Mateo

by Sedó Masís, Patricia, Cubero, Floribeth, Muñoz, Javier, Serrano, Daisy, Aguilar Rowe, Natalia, Arrieta Leandro, Cristina, Calvo Monge, Laura, Chinchilla Álvarez, Adriana, Elizondo Solano, Kimberly, González Ortiz, Silvia, Jiménez Vargas, Priscilla, Marchena Fennell, Adriana, Molina Chacón, Sandra

Published 2015

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

7

Kérwá

informe

Recopilación de historias sobre tradiciones

by Sedó Masís, Patricia, Alemán Jiménez, Jean Carlo

Published 2013

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

8

Kérwá

informe

Recetario: sabor + nutrición + tradición

by Sedó Masís, Patricia, Calvo García, Ana María, Camacho Alvarado, Cecilia, Casco Méndez, Alberto, Fernández Mora, María Lorena, Garro Valverde, Leila, Herrera Castro, Eduardo, Herrera Castro, Maribel, Jiménez Alvarado, Ligia, Macías Bohorquez, Cecilia, Mora Valerio, Eithel, Morales Rodríguez, Vera, Suárez Santos, Concepción, Vega Mena, Margarita

Published 2014

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

9

Kérwá

informe

Tradiciones de turnos

by Sedó Masís, Patricia

Published 2014

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

10

Kérwá

libro

Más sobre alimentos conocidos y disponibles

by Sedó Masís, Patricia, Arrieta Alfaro, Alejandra, Agüero Hidalgo, Javier

Published 2015

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

11

Kérwá

texto

Conozcamos más sobre nuestros alimentos con historia y nutrición

by Sedó Masís, Patricia

Published 2015

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

12

Portal de Revistas UNA

artículo original

The Meanings of Food: A Case of Senior Citizens Gero-Transcendence and Eating: A Proposal of a Theoretical Model Called Gero-Eating-Therapy Based on the Psychosocial Developmental...

by Sedó Masís, Patricia, De Mezerville, Gastón

Published 2004

Institution: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

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Portal de Revistas UCR

artículo original

Un acercamiento a la esencia de la cocina patrimonial de Costa Rica

by Sedó Masis, Patricia

Published 2016

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

14

Portal de Revistas UCR

artículo original

La Comida en las Alforjas

by Sedó Masis, Patricia

Published 2016

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

15

Portal de Revistas UCR

artículo original

Socio cultural and food aspects associated to the trapiche and the tapa de dulce in Costa Rica

by Sedó Masís, Patricia, Cerdas Núñez, Milena

Published 2018

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

16

Portal de Revistas UCR

artículo original

Meet the barter and the family flavors in the community field of Costa Rica, in the midst of the COVID-19 pandemic

by Sedó Masís, Patricia

Published 2020

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

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Portal de Revistas UCR

artículo original

The tamale and the “tamalera” tradition in Costa Rica

by Sedó Masís, Patricia

Published 2021

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

18

Portal de Revistas UCR

artículo original

Meanings and feeding practices in a seniors diabetic group and their families, in the Cantón of La Unión

by Sedó Masís, Patricia

Published 2005

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

19

Portal de Revistas UCR

artículo original

Perceptions about diabetes and their disease in seniors and their families of an urban area of Costa Rica

by Sedó Masís, Patricia

Published 2011

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

20

Portal de Revistas UNA

artículo original

Leaves and other Natural Products for Utilitary Purposes in Traditional Costa Rican Cuisine

by Sedó Masís, Patricia Eugenia, Cerdas Núñez, María Milena, González Arce, Romano

Published 2024

Institution: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA