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Kérwá
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Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal.
Repositorio:
Kérwá
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Portal de Revistas UCR
artículo original
著者: Chacón Villalobos, Alejandro, Vargas Rodríguez, Claudio Fabián, Jiménez Ramírez, María de la Paz
出版事項 2005
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
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