2
Kérwá
artículo original
Caracterización sectorial de la caprinocultura en Costa Rica
por Chacón Villalobos, Alejandro, Mora Valverde, David
Publicado em 2017
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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artículo original
Efecto de la inyección de CaCl2 sobre la suavidad del corte de solomo (Outside)
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado em 2005
Recursos: Universidad de Costa Rica
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artículo original
Comparación de la titulación de la acidez de leche caprina y bovina con hidróxido de sodio y cal común saturada
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado em 2005
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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artículo original
Tecnologías de membranas en la agroindustria láctea
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado em 2005
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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artículo original
Perspectivas agroindustriales actuales de los oligofructosacáridos (FOS)
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado em 2005
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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artículo original
Effect of aging, cooking and freezing on tenderness, yield and microbial counts of “solomo” (outside) meat cuts.
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado em 2005
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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artículo original
Nutritional facts concerning goat milk (Capra hircus) and its variations during the agroindustrial process.
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado em 2005
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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artículo original
Acidity and specific gravity of goat milk produced by a group of breeders from the Costa Rican Central Plateau.
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado em 2004
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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artículo original
Meat tenderness: Physical and biochemical facts related to agricultural and industrial process.
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado em 2004
Recursos: Universidad de Costa Rica
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artículo original
Actual prospects of single cell protein (SCP) in agriculture and industry.
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado em 2004
Recursos: Universidad de Costa Rica
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artículo original
Shrimp cephalothorax meal in laying hen diets: effects on egg.
por Chacón-Villalobos, Alejandro, Salas-Durán, Catalina, Zamora-Sánchez, Laura
Publicado em 2015
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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