Risultati ricerca autore

1

Portal de Revistas UNA

artículo original

Algunas posibilidades del conocimiento sobre literatura

di Aguirre, Carlos

Pubblicazione 1979

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

2

Portal de Revistas UNA

artículo original

El método fenomenológico y el conocimiento sobre literatura

di Aguirre, Carlos

Pubblicazione 1981

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

3

Portal de Revistas UNA

artículo original

Notas para una definición del costumbrismo como género literario

di Aguirre, Carlos

Pubblicazione 1982

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

4

Repositorio UNA

artículo

Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba

di Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián

Pubblicazione 2015

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

5

Portal de Revistas UNA

artículo original

Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba

di Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián

Pubblicazione 2015

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

6

Portal de Revistas TEC

artículo original

Possible Spaces: Postcolonial Theory in Latin America and the Caribbean

di Aguirre Aguirre, Carlos

Pubblicazione 2025

Istituzione: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

7

Portal de Revistas UCR

artículo original

The effect of “coyolillo” (Cyperus rotundus) on the growth of canavalia (Canavalia ensiformis).

di Lara, Francisco, Serrano, Leopoldo, Aguirre, Carlos, Villatoro, Raúl

Pubblicazione 2016

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

8

Portal de Revistas UCR

artículo original

Biochemical transformations of cocoa (Theobroma cacao L.) during a controlled fermentation process

di Rojas Rojas, Katherine, Hernández Aguirre, Carlos, Mencía Guevara, Alejandra

Pubblicazione 2021

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

9

Portal de Revistas UCR

artículo original

Use of the paca, Cuniculus paca (Rodentia: Agoutidae) in the Sierra de Tabasco State Park, Mexico

di Gallina, Sonia, Pérez-Torres, Jairo, Guzmán-Aguirre, Carlos César

Pubblicazione 2012

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

10

Repositorio UNA

artículo

Elaboración de un inventario de productos tradicionales de Costa Rica

di Rueda Araya, Daniel, Rubí Zeledón, Julián, Hernández Aguirre, Carlos, Granados Rojas, Leonardo

Pubblicazione 2015

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

11

Portal de Revistas UNA

artículo original

Elaboración de un inventario de productos tradicionales de CR

di Granados Rojas, Leonardo, Rueda Araya, Daniel, Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián

Pubblicazione 2016

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

12

Portal de Revistas UCR

artículo original

Quality analysis of cocoa using portable Near-Infrared Spectroscopy (NIR): Challenges towards geographical differentiation

di Quesada-Arguedas, Paola, Hernández-Aguirre, Carlos, Vargas-Martínez, Alejandro, Mencía-Guevara, Alejandra

Pubblicazione 2024

Istituzione: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

13

Repositorio UNA

artículo

A Combined Metagenomics and Metatranscriptomics Approach to Unravel Costa Rican Cocoa Box Fermentation Processes Reveals Yet Unreported Microbial Species and Functionalities

di Verce, Marko, Schoonejans, Jorn, Hernandez Aguirre, Carlos, Luc De Vuyst, Weckx, Stefan

Pubblicazione 2021

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

14

Portal de Revistas UNA

texto

Evaluation of physicochemical properties of the Costa Rican bean (Phaseolus vulgaris) as a differentiation and valorization strategy

di Mencía Guevara, Alejandra, Villalobos Moya, Keylor, Rubí Zeledón, Julián, Granados Rojas, Leonardo, Hernández Aguirre, Carlos, Brenes Monge, Hillary

Pubblicazione 2020

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

15

Repositorio UNA

artículo preliminar

Evaluación de propiedades fisicoquímicas del frijol costarricense (Phaseolus vulgaris) como estrategia de diferenciación y valorización

di Mencía Guevara, Alejandra, Villalobos Moya, Keylor H., Rubí Zeledón, Julián, Granados Rojas, Leonardo, Hernández Aguirre, Carlos, Brenes Monge, Hillary

Pubblicazione 2020

Istituzione: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA