Auteur zoekresultaten

1

Portal de Revistas UNA

artículo original

Algunas posibilidades del conocimiento sobre literatura

door Aguirre, Carlos

Gepubliceerd in 1979

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

2

Portal de Revistas UNA

artículo original

El método fenomenológico y el conocimiento sobre literatura

door Aguirre, Carlos

Gepubliceerd in 1981

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

3

Portal de Revistas UNA

artículo original

Notas para una definición del costumbrismo como género literario

door Aguirre, Carlos

Gepubliceerd in 1982

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

4

Portal de Revistas UNA

artículo original

Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba

door Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián

Gepubliceerd in 2015

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

5

Portal de Revistas TEC

artículo original

Possible Spaces: Postcolonial Theory in Latin America and the Caribbean

door Aguirre Aguirre, Carlos

Gepubliceerd in 2025

Instelling: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

6

Repositorio UNA

artículo

Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba

door Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián

Gepubliceerd in 2015

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

7

Portal de Revistas UCR

artículo original

The effect of “coyolillo” (Cyperus rotundus) on the growth of canavalia (Canavalia ensiformis).

door Lara, Francisco, Serrano, Leopoldo, Aguirre, Carlos, Villatoro, Raúl

Gepubliceerd in 2016

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

8

Portal de Revistas UCR

artículo original

Biochemical transformations of cocoa (Theobroma cacao L.) during a controlled fermentation process

door Rojas Rojas, Katherine, Hernández Aguirre, Carlos, Mencía Guevara, Alejandra

Gepubliceerd in 2021

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

9

Portal de Revistas UCR

artículo original

Use of the paca, Cuniculus paca (Rodentia: Agoutidae) in the Sierra de Tabasco State Park, Mexico

door Gallina, Sonia, Pérez-Torres, Jairo, Guzmán-Aguirre, Carlos César

Gepubliceerd in 2012

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

10

Portal de Revistas UNA

artículo original

Elaboración de un inventario de productos tradicionales de CR

door Granados Rojas, Leonardo, Rueda Araya, Daniel, Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián

Gepubliceerd in 2016

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

11

Portal de Revistas UCR

artículo original

Quality analysis of cocoa using portable Near-Infrared Spectroscopy (NIR): Challenges towards geographical differentiation

door Quesada-Arguedas, Paola, Hernández-Aguirre, Carlos, Vargas-Martínez, Alejandro, Mencía-Guevara, Alejandra

Gepubliceerd in 2024

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

12

Repositorio UNA

artículo

Elaboración de un inventario de productos tradicionales de Costa Rica

door Rueda Araya, Daniel, Rubí Zeledón, Julián, Hernández Aguirre, Carlos, Granados Rojas, Leonardo

Gepubliceerd in 2015

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

13

Repositorio UNA

artículo

A Combined Metagenomics and Metatranscriptomics Approach to Unravel Costa Rican Cocoa Box Fermentation Processes Reveals Yet Unreported Microbial Species and Functionalities

door Verce, Marko, Schoonejans, Jorn, Hernandez Aguirre, Carlos, Luc De Vuyst, Weckx, Stefan

Gepubliceerd in 2021

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

14

Portal de Revistas UNA

texto

Evaluation of physicochemical properties of the Costa Rican bean (Phaseolus vulgaris) as a differentiation and valorization strategy

door Mencía Guevara, Alejandra, Villalobos Moya, Keylor, Rubí Zeledón, Julián, Granados Rojas, Leonardo, Hernández Aguirre, Carlos, Brenes Monge, Hillary

Gepubliceerd in 2020

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

15

Repositorio UNA

artículo preliminar

Evaluación de propiedades fisicoquímicas del frijol costarricense (Phaseolus vulgaris) como estrategia de diferenciación y valorización

door Mencía Guevara, Alejandra, Villalobos Moya, Keylor H., Rubí Zeledón, Julián, Granados Rojas, Leonardo, Hernández Aguirre, Carlos, Brenes Monge, Hillary

Gepubliceerd in 2020

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA