著者検索結果

1

Portal de Revistas UNED

artículo original

Physicochemical characterization of Costa Rican pork shoulder

著者: Chacón Villalobos, Alejandro, Chavarría Zamora, Sianny

出版事項 2024

機関: Universidad Estatal a Distancia

Repositorio: Portal de Revistas UNED

2

Portal de Revistas UCR

artículo original

Percepción de alimentos en el primer lustro de vida: aspectos innatos, causalidad y modificaciones derivadas de la experiencia alimentaria / Food perception in the first lustrum of...

著者: Chacón Villalobos, Alejandro

出版事項 2011

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

3

Portal de Revistas UCR

artículo original

Caracterización sectorial de la caprinocultura en Costa Rica

著者: Chacón-Villalobos, Alejandro, Mora-Valverde, David

出版事項 2017

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

4

Portal de Revistas UCR

artículo original

Caracterización técnica, productiva y comercial de las MIPYMES lácteas caprinas en Costa Rica

著者: Chacón-Villalobos, Alejandro, Mora-Valverde, David

出版事項 2019

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

5

Portal de Revistas UCR

artículo original

Control and pressure when eating in mothers of Costa Rican preschoolers, and its relationship with social class, schooling, early feeding practices of and body mass index of their...

著者: Chacón Villalobos., Alejandro

出版事項 2011

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

6

Portal de Revistas UCR

artículo original

Positive promotion of vegetables in Costa Rican preschoolers using Kamishibai

著者: Chacón-Villalobos, Alejandro, Molina-Angulo, Ruth, Ruíz-González, María José

出版事項 2015

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

7

Portal de Revistas UCR

artículo original

Confirmatory analysis of a control and pressure when eating questionnaire among mothers of Costa Rican preschoolers

著者: Chacón Villalobos, Alejandro

出版事項 2021

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

8

Portal de Revistas UCR

artículo original

Consumption of meat and meat products among students of the University of Costa Rica

著者: Chacón Villalobos, Alejandro

出版事項 2021

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

9

Portal de Revistas UCR

artículo original

Características químicas, físicas y sensoriales de un queso de cabra adaptado del tipo "Crottin de Chavignol"

著者: Chacón Villalobos, Alejandro, Pineda Castro, María Lourdes

出版事項 2009

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

10

Portal de Revistas UCR

artículo original

Efecto del empaque sobre la textura y el color del camote (Ipomoea batatas L.) durante el proceso de "curado"

著者: Chacón Villalobos, Alejandro, Reyes Cruz, Yury

出版事項 2009

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

11

Portal de Revistas UCR

artículo original

Percepciones y hábitos de consumo de la leche de cabra y sus derivados en los costarricenses

著者: Chacón Villalobos, Alejandro, Araya Quesada, Yorleny María, Gamboa Acuña, Marta Eugenia

出版事項 2007

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

12

Portal de Revistas UCR

artículo original

Efecto de la inyección de CaCl2 sobre la suavidad del corte de solomo (Outside)

著者: Chacón Villalobos, Alejandro

出版事項 2005

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

13

Portal de Revistas UCR

artículo original

Comparación de la titulación de la acidez de leche caprina y bovina con hidróxido de sodio y cal común saturada

著者: Chacón Villalobos, Alejandro

出版事項 2005

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

14

Portal de Revistas UCR

artículo original

Incidencia en el conteo de células somáticas de un sellador de barrera (yodo-povidona 0,26%) y un sellador convencional (yoduro 0,44%)

著者: Chacón Villalobos, Alejandro, Vargas Rodríguez, Claudio Fabián, Jiménez Ramírez, María de la Paz

出版事項 2005

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

15

Portal de Revistas UCR

artículo original

Tecnologías de membranas en la agroindustria láctea

著者: Chacón Villalobos, Alejandro

出版事項 2005

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

16

Portal de Revistas UCR

artículo original

Perspectivas agroindustriales actuales de los oligofructosacáridos (FOS)

著者: Chacón Villalobos, Alejandro

出版事項 2005

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

17

Portal de Revistas UCR

artículo original

Effect of different proportions of goat milk and cow’s milk on the physical and sensory characteristics of “dulce de leche”

著者: Chacón Villalobos, Alejandro, Pineda Castro, María Lourdes, Méndez-Rojas, Sandra Gabriela

出版事項 2013

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

18

Portal de Revistas UCR

artículo original

Effect of aging, cooking and freezing on tenderness, yield and microbial counts of “solomo” (outside) meat cuts.

著者: Chacón Villalobos, Alejandro

出版事項 2005

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

19

Portal de Revistas UCR

artículo original

Nutritional facts concerning goat milk (Capra hircus) and its variations during the agroindustrial process.

著者: Chacón Villalobos, Alejandro

出版事項 2005

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

20

Portal de Revistas UCR

artículo original

Acidity and specific gravity of goat milk produced by a group of breeders from the Costa Rican Central Plateau.

著者: Chacón Villalobos, Alejandro

出版事項 2004

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR