3
Kérwá
proyecto fin de carrera
Desarrollo de fibra dietética a partir de un subproducto industrial de piña y su aplicación en un producto alimenticio
بواسطة Mayorga Gross, Ana Lucía
منشور في 2013
المؤسسة: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
أضف إلى المفضلة
محفوظ في:
4
Kérwá
capítulo de libro
Chapter 3 - Cacao
بواسطة Mayorga Gross, Ana Lucía, Montoya Arroyo, Alexander
منشور في 2023
المؤسسة: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
أضف إلى المفضلة
محفوظ في:
6
Kérwá
artículo original
An untargeted metabolomic assessment of cocoa beans during fermentation
بواسطة Mayorga Gross, Ana Lucía, Quirós Guerrero, Luis Manuel, Fourny, G., Vaillant Barka, Fabrice
منشور في 2016
المؤسسة: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
أضف إلى المفضلة
محفوظ في:
7
Kérwá
capítulo de libro
Maíz morado
بواسطة Mayorga Gross, Ana Lucía, Pérez Carvajal, Ana Mercedes
منشور في 2018
المؤسسة: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
أضف إلى المفضلة
محفوظ في:
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني —