1
Kérwá
artículo original
An untargeted metabolomic assessment of cocoa beans during fermentation
ανά Mayorga Gross, Ana Lucía, Quirós Guerrero, Luis Manuel, Fourny, G., Vaillant Barka, Fabrice
Έκδοση 2016
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
2
Kérwá
artículo original
Impact of cocoa products intake on plasma and urine metabolites: a review of targeted and non-targeted studies in humans
ανά Mayorga Gross, Ana Lucía, Esquivel Rodríguez, Patricia
Έκδοση 2019
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
3
Kérwá
proyecto fin de carrera
Desarrollo de fibra dietética a partir de un subproducto industrial de piña y su aplicación en un producto alimenticio
ανά Mayorga Gross, Ana Lucía
Έκδοση 2013
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
4
Kérwá
capítulo de libro
Chapter 3 - Cacao
ανά Mayorga Gross, Ana Lucía, Montoya Arroyo, Alexander
Έκδοση 2023
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
7
Kérwá
capítulo de libro
Maíz morado
ανά Mayorga Gross, Ana Lucía, Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Έκδοση 2018
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Προσθήκη στα αγαπημένα
Αποθηκεύτηκε σε:
Εργαλεία αναζήτησης: Λήψη RSS — Αποστολή αναζήτησης με email —