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Kérwá
revista divulgativa
Análisis del sector de los insectos comestibles en Costa Rica
по Quirós Blanco, Ana María
Опубликовано 2022
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
artículo original
El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos
по Quirós Blanco, Ana María, Incer González, Ana Isabel
Опубликовано 2018
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
proyecto fin de carrera
Obtención de un extracto etanólico rico en polifenoles a partir de un subproducto del procesamiento industrial de mora
по Quirós Blanco, Ana María
Опубликовано 2016
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Production of edible insects: challenges, opportunities, and perspectives for Costa Rica
по Bermúdez-Serrano, Ileana Maricruz, Quirós-Blanco, Ana María, Acosta-Montoya, Óscar
Опубликовано 2023
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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