Auteur zoekresultaten

1

Portal de Revistas UCR

artículo original

Protein hydrolyzed from byproducts of the fishery industry: Obtaining and functionality

door Montero Barrantes, Manuel

Gepubliceerd in 2021

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

2

Kérwá

artículo original

Membrane fractionation of gelatins extracted from skin of yellowfin tuna (Thunnus albacares): effect on molecular sizes and gelling properties of fractions

door Montero Barrantes, Manuel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Bonilla Soto, Ana Irene

Gepubliceerd in 2022

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

artículo original

Tuna skin gelatin production: optimization of extraction steps and process scale-up

door Montero Barrantes, Manuel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo

Gepubliceerd in 2020

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

tesis de maestría

Evaluación del proceso de extracción y fraccionamiento de proteínas mediante la aplicación de tecnologías de membranas, a partir de un subproducto obtenido del procesamiento indust...

door Montero Barrantes, Manuel

Gepubliceerd in 2018

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Kérwá

proyecto fin de carrera

Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial

door Montero Barrantes, Manuel

Gepubliceerd in 2008

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

6

Kérwá

tesis de maestría

Evaluación del proceso de extracción y fraccionamiento de proteínas mediante la aplicación de tecnologías de membranas, a partir de un subproducto obtenido del procesamiento indust...

door Montero Barrantes, Manuel

Gepubliceerd in 2018

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

7

Portal de Revistas UNA

artículo original

Student Camps to Promote Scientific Vocations in STEM: The Quimi Camp Case

door Sandoval-Barrantes, Manuel, Vega-Baudrit, José Roberto, Piedra-Marín, Gilberto, Syedd-León, Randall, Rivera-Álvarez, Andrea, Bermúdez Campos, Katya, Coy Herrera, Ricardo

Gepubliceerd in 2023

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

8

Portal de Revistas UNA

artículo original

The teaching methodology in the philosophy department

door Oviedo Barrantes, Manuel, Ramírez Azofeifa, Rosario

Gepubliceerd in 1981

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

9

Portal de Revistas UNA

artículo original

The teaching methodology in the philosophy department

door Oviedo Barrantes, Manuel, Ramírez Azofeifa, Rosario

Gepubliceerd in 1981

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

10

Portal de Revistas UNA

artículo original

Student Camps to Promote Scientific Vocations in STEM: The Quimi Camp Case

door Sandoval-Barrantes, Manuel, Vega-Baudrit, José Roberto, Piedra-Marín, Gilberto, Syedd-León, Randall, Rivera-Álvarez, Andrea, Bermúdez Campos, Katya, Coy Herrera, Ricardo

Gepubliceerd in 2023

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

11

Repositorio UNA

artículo

Student Camps to Promote Scientific Vocations in STEM: The Quimi Camp Case

door Sandoval-Barrantes, Manuel, Jose-Roberto, Vega-Baudrit, Piedra-Marin, Gilberto, Syedd-León, Randall, Rivera Álvarez, Andrea, Bermúdez Campos, Kattia, Coy Herrera, Ricardo

Gepubliceerd in 2023

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

12

Repositorio UNA

proyecto fin de carrera

Evaluación de los extractos de las hojas de alcachofa (Cynara scolymus) producidas en el zona de Cartago, Costa Rica, sobre la masa corporal de ratas albinas (Rattus norvegicus ) e...

door Sandoval-Barrantes, Manuel

Gepubliceerd in 2007

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

13

Repositorio UNA

comunicación de congreso

Obtención de productos de valor agregado a partir de desechos de café

door Sandoval-Barrantes, Manuel, Syedd-León, Randall, Villegas-Peñaranda, Luis Roberto

Gepubliceerd in 2020

Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

14

Portal de Revistas UCR

artículo original

Type, distribution, and origin of sediments of the Gandoca-Manzanillo National Wildlife Refuge, Limón, Costa Rica

door Cortés, Jorge, Barrantes, Manuel, Denyer, Percy

Gepubliceerd in 1998

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

15

Portal de Revistas UCR

artículo original

Description of facies of the Suretka Formation near Siquirres and his relation with depositional environments

door Vargas, Asdrúbal, Salazar, Jorge, Barrantes, Manuel

Gepubliceerd in 2017

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

16

Portal de Revistas UNED

artículo original

Comparison of indicator microorganisms in conventional or hydroponic tomato production systems

door Wittmann Vega, Viviana, Davidovich-Young, Gabriela, Wong-González, Eric, Montero Barrantes, Manuel

Gepubliceerd in 2023

Instelling: Universidad Estatal a Distancia

Repositorio: Portal de Revistas UNED

17

Portal de Revistas UNED

artículo original

Effect of an enzymatic treatment on the viscosity, betacyanin content and color of a pitahaya pulp (Hylocereus polyrhizus)

door Murillo-Rojas, Andrés, Bustamante-Mora, Marta, Wong-González, Eric, Montero-Barrantes, Manuel

Gepubliceerd in 2024

Instelling: Universidad Estatal a Distancia

Repositorio: Portal de Revistas UNED

18

Portal de Revistas UCR

artículo original

Tranquerillas black shales: Peña Negra Formation of Middle Miocene, Costa Rica

door Denyer, Percy, Aguilar, Teresita, Rodríguez, Erick, Trejos-Tamayo, Raúl, Barrantes, Manuel, Sandoval, María I.

Gepubliceerd in 2024

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

19

Portal de Revistas UCR

artículo original

Determination of an instrumental method for measuring hardness in whole cooked beans (Phaseolus vulgaris L.)

door Artavia-Vindas, Fluvio, Chaves-Quesada, José, León-González, Iván, Montero-Barrantes, Manuel, Acosta-Montoya, Oscar

Gepubliceerd in 2024

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

20

Portal de Revistas UCR

artículo original

Determination of an instrumental method for measuring hardness in whole cooked beans (Phaseolus vulgaris L.)

door Artavia-Vindas, Fulvio, Chaves-Quesada, José, León-González, Iván, Montero-Barrantes, Manuel, Acosta-Montoya, Oscar

Gepubliceerd in 2024

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR