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1

Repositorio UNA

artículo preliminar

Programa de compras institucionales en Costa Rica: Política productiva cuestionada pero socialmente necesaria

par Cartín-Rojas, Andrés, Diaz Porras, Rafael A., Alvarado Ruiz, José Mario

Publié 2020

Institution: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

2

Repositorio UTN

artículo

Análisis de validez y reproductividad de un instrumento para sistemas nacionales de inocuidad de alimentos. Analysis of validity and reproductibility of aninstrument for national f...

par Cartín Rojas, Andrés, Pascual Barrera, Alina

Publié 2019

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

3

Repositorio UTN

artículo

Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual

par Cartín Rojas, Andrés, Villareal Tello, Alejandro, Morera, Andrés

Publié 2014

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

4

Repositorio UTN

artículo

Desmodus rotundus (Chiroptera: Phillostomidae) como vector y reservorio de Trypanosoma evansi y Trypanosoma Equiperdum en América Latina

par Cartín Rojas, Andrés

Publié 2005

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

5

Repositorio UTN

artículo

Capillaria sp., ISOLATED FROM Desmodus rotundus (CHIROPTERA: PHYLLOSTOMIDAE) in Costa Rica

par Cartín Rojas, Andrés, guerrero, Ricardo

Publié 2007

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

6

Repositorio UTN

artículo

Conceptualization of the dynamics and synergistic partnership between the agri-food production chain and public health veterinarians

par Cartín Rojas, Andrés

Publié 2015

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

7

Repositorio UTN

artículo

APIR: metodología para la evaluación y priorización del riesgo en planes HACCP

par Cartín Rojas, Andrés, Cediel Becerra, Natalia, Monroy López, Francisco

Publié 2022

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

8

Repositorio UTN

artículo

Alimentos de origen animal y enfermedades de transmisión alimentaria en Costa Rica: 2015-2020

par Cartín Rojas, Andrés, Pascual Barrera, Alina

Publié 2021

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

9

Portal de Revistas UNED

artículo original

Food of animal origin and Foodborne Diseases in Costa Rica: 2015-2020

par Cartín Rojas, Andrés, Pascual Barrera, Alina

Publié 2021

Institution: Universidad Estatal a Distancia

Repositorio: Portal de Revistas UNED

10

Portal de Revistas UNED

artículo original

APIR: methodology for risk assessment and prioritization in HACCP plans

par Cartín-Rojas , Andrés, Cediel Becerra, Natalia, Monroy López, Francisco

Publié 2022

Institution: Universidad Estatal a Distancia

Repositorio: Portal de Revistas UNED

11

Repositorio UTN

artículo

Ventajas y desventajas del cultivo de carne in vitro: perspectivas desde la seguridad alimentaria

par Ortiz, Priscila, Cartín Rojas, Andrés

Publié 2018

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

12

Portal de Revistas UNA

texto

Institutional purchases program in Costa Rica: Productive policy questioned but socially necessary

par Díaz Porras, Rafael Antonio, Cartín Rojas, Andrés, Alvarado Ruiz, José Mario

Publié 2020

Institution: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA

13

Portal de Revistas UNA

texto

Institutional purchases program in Costa Rica: Productive policy questioned but socially necessary

par Díaz Porras, Rafael Antonio, Cartín Rojas, Andrés, Alvarado Ruiz, José Mario

Publié 2020

Institution: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA