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1

Repositorio UTN

artículo

Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual

by Cartín Rojas, Andrés, Villareal Tello, Alejandro, Morera, Andrés

Published 2014

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

2

Repositorio UTN

artículo

Análisis de validez y reproductividad de un instrumento para sistemas nacionales de inocuidad de alimentos. Analysis of validity and reproductibility of aninstrument for national f...

by Cartín Rojas, Andrés, Pascual Barrera, Alina

Published 2019

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

3

Repositorio UTN

artículo

Conceptualization of the dynamics and synergistic partnership between the agri-food production chain and public health veterinarians

by Cartín Rojas, Andrés

Published 2015

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

4

Repositorio UTN

artículo

Desmodus rotundus (Chiroptera: Phillostomidae) como vector y reservorio de Trypanosoma evansi y Trypanosoma Equiperdum en América Latina

by Cartín Rojas, Andrés

Published 2005

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

5

Repositorio UTN

artículo

Alimentos de origen animal y enfermedades de transmisión alimentaria en Costa Rica: 2015-2020

by Cartín Rojas, Andrés, Pascual Barrera, Alina

Published 2021

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

6

Repositorio UTN

artículo

APIR: metodología para la evaluación y priorización del riesgo en planes HACCP

by Cartín Rojas, Andrés, Cediel Becerra, Natalia, Monroy López, Francisco

Published 2022

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

7

Repositorio UTN

artículo

Capillaria sp., ISOLATED FROM Desmodus rotundus (CHIROPTERA: PHYLLOSTOMIDAE) in Costa Rica

by Cartín Rojas, Andrés, guerrero, Ricardo

Published 2007

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

8

Repositorio UNA

artículo preliminar

Programa de compras institucionales en Costa Rica: Política productiva cuestionada pero socialmente necesaria

by Cartín-Rojas, Andrés, Diaz Porras, Rafael A., Alvarado Ruiz, José Mario

Published 2020

Institution: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

9

Repositorio UTN

artículo

Ventajas y desventajas del cultivo de carne in vitro: perspectivas desde la seguridad alimentaria

by Ortiz, Priscila, Cartín Rojas, Andrés

Published 2018

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

10

Portal de Revistas UNA

texto

Institutional purchases program in Costa Rica: Productive policy questioned but socially necessary

by Díaz Porras, Rafael Antonio, Cartín Rojas, Andrés, Alvarado Ruiz, José Mario

Published 2020

Institution: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UNA