1
Repositorio UNA
proyecto fin de carrera
Caracterización térmica de un ingrediente activo farmacéutico
ανά Víquez Murillo, Adriana
Έκδοση 2021
Ίδρυμα: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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2
Kérwá
proyecto fin de carrera
Palatabilidad y digestibilidad de alimentos comerciales con ingredientes premium en perros adultos
ανά Moncada Barrientos, Karolina
Έκδοση 2022
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
artículo original
Patrones de marcación de ingredientes y orden de procesos en textos gastronómicos costarricenses
ανά Hernández Delgado, Mario, Leoni de León, Jorge Antonio, Casasola Murillo, Edgar
Έκδοση 2018
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Προσθήκη στα αγαπημένα
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4
Kérwá
proyecto fin de carrera
Desarrollo de un prototipo de bebida verde utilizando espirulina (Arthrospira sp.) como ingrediente
ανά Bolaños Quirós, Fiorella
Έκδοση 2023
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Kérwá
tesis de maestría
Aprovechamiento de ingredientes desarrollados a base de Pitaya (Hylocereus SP.) para su aplicación en alimentos
ανά Villalobos Gutiérrez, María Gabriela
Έκδοση 2011
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Kérwá
proyecto fin de carrera
Elaboración y comercialización de paquetes con ingredientes necesarios para auto preparar productos alimenticios y de cuidado personal
ανά Chavarría Espinoza, Andrés, Robles Cordero, Priscilla
Έκδοση 2019
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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9
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación de la aplicación de broza de café deshidratada como ingrediente sobre las propiedades fisicoquímicas de emulsiones cárnicas
ανά Larios Medina, Diana Isabel
Έκδοση 2023
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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10
Repositorio UNA
proyecto fin de carrera
Evaluación de la digestibilidad proteica in vitro de ingredientes dietarios para la alimentación de juveniles de Parachromis dovii (Cichlidae)
ανά Brais Medina, Miguel
Έκδοση 2016
Ίδρυμα: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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11
Kérwá
tesis de maestría
Identificación automática de marcadores lingüísticos de ingredientes de receta de cocina costarricense mediante modelos de lenguaje y clasificadores automáticos
ανά Corrales Montero, Sharon
Έκδοση 2019
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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12
Kérwá
proyecto fin de carrera
Modelo de negocio para la producción y comercialización de una bebida en polvo elaborada con ingredientes ricos en antioxidantes
ανά Barrantes Solórzano, Ingrid, Segura Calvo, Luis Abel
Έκδοση 2019
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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13
Portal de Revistas UCR
artículo original
"Costa Rica, sin ingredientes artificiales": el rol del Estado en la expansión del turismo residencial en las zonas costeras
ανά Barrantes Reynolds, María Paula
Έκδοση 2012
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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14
Kérwá
proyecto fin de carrera
Determinación de la factibilidad técnica del uso de broza de café deshidratada como ingrediente antienvejecimiento del pan blanco de molde
ανά Solís Méndez, María José
Έκδοση 2023
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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18
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación de las propiedades del subproducto industrial de semilla de mora molida y su uso como ingrediente en la elaboración de un producto horneado
ανά Ávila Villalobos, Diana Marcela
Έκδοση 2018
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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19
Kérwá
proyecto fin de carrera
Comparación de dos métodos para la producción de pulpa de pitaya (Hylocereus sp.) en polvo para que sean utilizadas como ingrediente colorante en alimentos
ανά Rojas de Miguel, Gabriela
Έκδοση 2012
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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20
Repositorio UNA
tesis de maestría
Desarrollo de un plan de negocio para la implementación de un ''food truck'' de un ingrediente central, ubicado en la GAM en Costa Rica
ανά Vega Barrantes, Ruddy
Έκδοση 2017
Ίδρυμα: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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