Resultados de búsqueda - José Carreras

2461

Kérwá

proyecto fin de carrera

Efecto del uso de un mejorador panario, gomas y potenciadores de sabor sobre el sabor salado de un pan blanco de molde reducido en sodio

por Leandro Brenes, Carlos Andrés

Publicado 2019

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2462

Kérwá

proyecto fin de carrera

Estudio de almacenamiento de carne molida de conejo (Oryctolagus cuniculus) con adición de biopreservante, utilizando diferentes tipos de empaque

por Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús

Publicado 2019

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2463

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación del efecto de distintas proporciones de leche de vaca y cabra sobre las características físicas, químicas y sensoriales de leches saborizadas.

por Baquero Saldarriaga, Luis Miguel

Publicado 2020

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2464

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente

por Xirinachs Robert, Michelle

Publicado 2019

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2465

Kérwá

proyecto fin de carrera

Estudio observacional del efecto de la concentración de lúpulo y su tiempo de extracción mediante la técnica de dry hopping sobre el agrado en una cerveza estilo "American Pale Ale...

por Calvo Montoya, Mariano

Publicado 2020

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2466

Portal de Revistas UCR

artículo original

Academic culture, Rethoric and literacy in the university

por Scriba, Sol Argüello, Regueyra Edelmann, María Gabriela

Publicado 2018

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

2467

Portal de Revistas UCR

artículo original

“I am all of them”. Gloria Trevi: gender and patriarchy before the Me Too movemen

por Núñez Moya, Jáirol

Publicado 2021

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

2468

Portal de Revistas UCR

artículo original

Scientific and Technological Development in the Soviet Union (1917-1991): A Synopsis

por Díaz Bolaños, Ronald Eduardo

Publicado 2018

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

2469

Repositorio UNA

artículo

Variación de la velocidad y la frecuencia cardiaca durante un maratón en un ambiente caluroso

por Rojas-Valverde, Daniel, Sánchez-Ureña, Braulio, Ugalde-Ramírez, Jose Alexis, Gómez-Carmona, Carlos David, Pino Ortega, José, Gutierrez-Vargas, Randall

Publicado 2020

Institución: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

2470

RepositorioTEC

artículo original

PROMATES: Promoción de la matemática en la educación secundaria. Un proyecto de extensión de la Escuela de Matemática del TEC

por Suárez-Valdés-Ayala, Zuleyka, Meza-Cascante, Luis Gerardo

Publicado 2018

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: RepositorioTEC

2471

RepositorioTEC

artículo original

PROMATES: Promoción de la matemática en la educación secundaria. Un proyecto de extensión de la Escuela de Matemática del TEC

por Suárez Valdés-Ayala, Zuleyka, Meza Cascante, Luis Gerardo

Publicado 2018

Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: RepositorioTEC

2472

Portal de Revistas UCR

artículo original

Systematization of the methodology implemented in the Personnel Recruitment and Selection course of the Human Resources Administration and Management Career at the National Technic...

por Vasconcelos Vásquez, Kattia Lizzett, Montero Ulate, Betzaida

Publicado 2021

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

2473

Portal de Revistas UCR

artículo original

Business Computing at Sede del Sur, Universidad de Costa Rica: A Historical overview from 2006 to 2022

por Cruz Alvarado , Mainor, Montero Núñez , Emilio

Publicado 2023

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

2474

Repositorio UNA

proyecto fin de carrera

Mercados potenciales para la prestación de servicios logísticos en la modalidad de transporte marítimo consolidados el caso de Corporación Oceánica Internacional Costa Rica

por Solís Mora, Tania Paola

Publicado 2010

Institución: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

2475

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de los cambios en la capacidad antioxidante y contenido de antocianinas de la broza de café deshidratada durante el almacenamiento y transporte, en condiciones reales (a...

por Fernández Arce, Katherine

Publicado 2019

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2476

Kérwá

proyecto fin de carrera

Efecto de la pregelatinización de las harinas de arroz pulido e integral pregelatinizado sobre las características sensoriales de una base para pizza congelada libre de gluten

por Vargas Alfaro, Ana Ligia

Publicado 2019

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2477

Kérwá

proyecto fin de carrera

Definición de un modelo de negocio que reduzca el riesgo y aumente las posibilidades de éxito para la creación de una empresa que satisfaga la necesidad de los consumidores de prod...

por Martén Valverde, Maricel

Publicado 2019

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2478

Kérwá

proyecto fin de carrera

Determinación de la reducción de sodio en queso Palmito no perceptible para los consumidores y su efecto sobre el perfil de textura

por Crespo Llobet, Melissa

Publicado 2019

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2479

Kérwá

proyecto fin de carrera

Efecto de la concentración de sal y distintas proporciones de carne de res y cerdo sobre la percepción del sabor salado, textura, color y estabilidad de la emulsión en salchichón...

por Calvo Mejía, Vivian Carolina

Publicado 2019

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2480

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la extracción etanólica asistida por ultrasonido de los polifenoles de un subproducto del procesamiento de la mora

por Wilson Hidalgo, Mariana

Publicado 2020

Institución: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

Resultados Agrupados