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1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Análisis poscosecha y procesamiento de la nuez en concha de macadamia (Macadamia integrifolia) en región tropical húmeda de Costa Rica

od Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Izdano 1999

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

tesis de maestría

Avaliação das propriedades físicas e qualidade do café em diferentes condições de torrefação

od Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Izdano 2011

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

artículo original

Determinación de humedad en la pulpa de café

od Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Mazón Villegas, Beatriz

Izdano 2004

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

tesis doctoral

Cinética do aquecimento, expansão volumétrica e perda de massa em grãos de café durante a torrefação

od Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Izdano 2014

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Kérwá

contribución de congreso

Nuevo modelo de calentamiento de los granos de café durante el tostado

od Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Abarca Mora, Royner

Izdano 2018

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

6

Kérwá

póster de congreso

Aproximación de la Humedad en Granos de Cacao por Medio de su Actividad de Agua

od Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Morales García, Verónica, Badilla Mena, Bryan J., Vargas Gómez, David R., Alvarado Marenco, Priscilla, Cubero Castillo, Elba

Izdano 2022

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

7

Kérwá

contribución de congreso

Adaptacão de um modelo de temperatura dos grãos de café na torrefação

od Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Izdano 2018

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

8

Kérwá

objeto de aprendizaje

Aprenda a tostar café

od Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Izdano 2018

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

9

Kérwá

artículo original

Kinetics of mass loss of arabica coffee during roasting process

od Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Corrêa, Paulo Cesar, De Souza, Natália R., Baptestini, Fernanda M., De C. Melo, Evandro

Izdano 2016

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

10

Kérwá

contribución de congreso

Uso del sensor infrarrojo en el monitoreo del enfriamiento del café recién tostado

od Abarca Mora, Royner, Bogantes Ledezma, Diego, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Izdano 2017

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

11

Kérwá

contribución de congreso

Efecto de la temperatura en la cinética de secado de semillas de papaya sin mucílago

od Vargas Fernández, Rebeca, Gómez Bolaños, Iván, Murillo Jiménez, Daniel, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Izdano 2018

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

12

Kérwá

artículo original

Cinética del secado de coco por radiación

od Umaña Calderón, Manuel, Muñoz Mena, Janice, Pacheco Retana, Yuliana, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Izdano 2019

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

13

Kérwá

póster de congreso

Predicción del nivel de tueste en los granos de café

od Abarca Alpízar, Yailyn N., Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Araúz Madrid, Linda, Porras Zúñiga, María Cristina

Izdano 2018

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

14

Kérwá

comunicación de congreso

Efecto de las tierras diatomeas en las plagas del arroz efeito da terra diatomáceas sobre as pragas do arroz.

od Badilla Mena, David, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Carmona Villalobos, Geovanni, Mora Chaves, Juan Roberto

Izdano 2021

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

15

Kérwá

artículo original

Efecto de la temperatura en la rapidez del tostado de café

od Porras Zúñiga, María Cristina, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Araúz Madrid, Linda, Abarca Alpízar, Yailyn N.

Izdano 2019

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

16

Kérwá

contribución de congreso

Estudio de la cinética de cambio del color de café tostado usando análisis de imágenes en IMAGEJ

od Valerio Cubillo, Ovidio, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Abarca Mora, Royner, Barboza Barquero, Luis Orlando, Carmona Villalobos, Geovanni

Izdano 2016

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

17

Kérwá

comunicación de congreso

Implementación y evaluación de un circuito de control de temperatura en una secadora de flujo transversal

od Rojas Barrantes, Sebastián, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Montero Villalobos, Anthony, Badilla Mena, Bryan J., Murillo Jiménez, Daniel

Izdano 2022

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

18

Kérwá

contribución de congreso

Efecto de la masa sobre el tiempo de tostado en café

od Abarca Mora, Royner, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Castillo Vives, Jorge, Castro Castro, Iris V., Herrera Quesada, Loana P.

Izdano 2016

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

19

Kérwá

comunicación de congreso

Análisis del proceso de torrefacción para la obtención de un grano de café pretostado

od Solano, J., Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal, Mora Chaves, Juan Roberto, Miranda Chavarría, José Alberto, Barrantes Montoya, Sergio Ignacio

Izdano 2021

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

20

Kérwá

informe científico

Constant and decreasing periods of pineapple slices dried by infrared

od Machado Baptestini, Fernanda, Corrêa, Paulo Cesar, de Oliveira, Gabriel Henrique Horta, Januário Almeida, Luís Fernando, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal

Izdano 2016

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá