1
Kérwá
artículo original
Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal.
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro, Pineda Castro, María Lourdes, Jiménez Goebel, Cristina
प्रकाशित 2015
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
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Consumo de Helecho Macho (Pteridium caudatum) e inocuidad láctea en bovinos de Coto-Brus, Puntarenas
द्वारा Burgos Álvarez, María Daniela, Chacón Villalobos, Alejandro, Villalobos Villalobos, Luis Alonso
प्रकाशित 2021
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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3
Kérwá
artículo original
Efecto del alojamiento de las gallinas (pastoreo, piso y jaula) sobre ácidos grasos, consumo, y percepción sensorial de sus huevos
द्वारा Chavarría Zamora, Sianny Valeria, Chacón Villalobos, Alejandro, WingChing Jones, Rodolfo
प्रकाशित 2021
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
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Características fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche caprino con inclusión de amaretto
द्वारा Malavassi Conejo, Pamela, Chacón Villalobos, Alejandro, Víquez Barrantes, Diana, Cordero García, Marcia
प्रकाशित 2023
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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5
Kérwá
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Rendimientos productivos, morfología y microbiología de los huevos de gallinas Hy-Line Brown, Novogen, Rhode Island Red y Sex Link
द्वारा Chavarría Zamora, Sianny Valeria, Chacón Villalobos, Alejandro, WingChing Jones, Rodolfo, Zamora Sanabria, Rebeca
प्रकाशित 2021
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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6
Kérwá
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Consumo y venta del huevo de codorniz en Costa Rica
द्वारा Zamora Sanabria, Rebeca, Chacón Villalobos, Alejandro
प्रकाशित 2021
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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Portal de Revistas UCR
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Efecto de las condiciones de secado sobre la cinética de deshidratación de las hojas de morera (Morus alba)
द्वारा Pineda Castro, María Lourdes, Chacón Villalobos, Alejandro, Cordero Gamboa, Gendi
प्रकाशित 2008
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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8
Portal de Revistas UCR
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Características químicas, físicas y sensoriales de un queso de cabra adaptado del tipo "Crottin de Chavignol"
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro, Pineda Castro, María Lourdes
प्रकाशित 2009
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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9
Portal de Revistas UCR
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Variación bromatológica de la leche de cabras Lamancha alimentadas con diferentes forrajes
द्वारा Herrera-Campos, Luis Rodolfo, Vargas-Rodríguez, Claudio Fabián, Boschini-Figueroa, Carlos, Chacón Villalobos, Alejandro
प्रकाशित 2009
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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10
Portal de Revistas UCR
artículo original
Efecto del empaque sobre la textura y el color del camote (Ipomoea batatas L.) durante el proceso de "curado"
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro, Reyes Cruz, Yury
प्रकाशित 2009
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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11
Portal de Revistas UCR
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Población de lombrices (Oligochaeta: Annelida) en una finca de bovinos lecheros de la Meseta Central costarricense
द्वारा Boschini-Figueroa, Carlos, Chacón Villalobos, Alejandro, Araya-Rodríguez, Javier
प्रकाशित 2008
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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12
Portal de Revistas UCR
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Percepciones y hábitos de consumo de la leche de cabra y sus derivados en los costarricenses
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro, Araya Quesada, Yorleny María, Gamboa Acuña, Marta Eugenia
प्रकाशित 2007
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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13
Portal de Revistas UCR
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Lácteos bovinos y percepción de la leche caprina entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica
द्वारा Vargas Aguilar, Pedro, Pineda Castro, María Lourdes, Chacón Villalobos, Alejandro
प्रकाशित 2006
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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14
Portal de Revistas UCR
artículo original
Efecto de la inyección de CaCl2 sobre la suavidad del corte de solomo (Outside)
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro
प्रकाशित 2005
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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15
Portal de Revistas UCR
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Características del yogurt batido de fresa derivadas de diferentes proporciones de leche de vaca y cabra
द्वारा Rojas Castro, Wendy Natalia, Chacón Villalobos, Alejandro, Pineda Castro, María Lourdes
प्रकाशित 2006
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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Comparación de la titulación de la acidez de leche caprina y bovina con hidróxido de sodio y cal común saturada
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro
प्रकाशित 2005
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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Incidencia en el conteo de células somáticas de un sellador de barrera (yodo-povidona 0,26%) y un sellador convencional (yoduro 0,44%)
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro, Vargas Rodríguez, Claudio Fabián, Jiménez Ramírez, María de la Paz
प्रकाशित 2005
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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Tecnologías de membranas en la agroindustria láctea
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro
प्रकाशित 2005
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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artículo original
Perspectivas agroindustriales actuales de los oligofructosacáridos (FOS)
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro
प्रकाशित 2005
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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Portal de Revistas UCR
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Effect of different proportions of goat milk and cow’s milk on the physical and sensory characteristics of “dulce de leche”
द्वारा Chacón Villalobos, Alejandro, Pineda Castro, María Lourdes, Méndez-Rojas, Sandra Gabriela
प्रकाशित 2013
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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