1
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación de condiciones de un tratamiento enzimático para la elaboración de una pulpa de pitahaya (Hylocereus polyrhizus)
Por Murillo Rojas, Andrés
Publicado em 2022
Recursos: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Portal de Revistas UNED
artículo original
Food of animal origin and Foodborne Diseases in Costa Rica: 2015-2020
Por Cartín Rojas, Andrés, Pascual Barrera, Alina
Publicado em 2021
Recursos: Universidad Estatal a Distancia
Repositorio: Portal de Revistas UNED
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3
Portal de Revistas UNED
artículo original
APIR: methodology for risk assessment and prioritization in HACCP plans
Por Cartín-Rojas , Andrés, Cediel Becerra, Natalia, Monroy López, Francisco
Publicado em 2022
Recursos: Universidad Estatal a Distancia
Repositorio: Portal de Revistas UNED
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6
Repositorio UTN
artículo
Capillaria sp., ISOLATED FROM Desmodus rotundus (CHIROPTERA: PHYLLOSTOMIDAE) in Costa Rica
Por Cartín Rojas, Andrés, guerrero, Ricardo
Publicado em 2007
Recursos: Universidad Técnica Nacional
Repositorio: Repositorio UTN
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12
RepositorioTEC
tesis de maestría
Criterio previsor para la selección de pares en redes P2P móviles
Por Meseguer-Rojas, Andrés
Publicado em 2015
Recursos: Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio: RepositorioTEC
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15
Repositorio UTN
artículo
Ventajas y desventajas del cultivo de carne in vitro: perspectivas desde la seguridad alimentaria
Por Ortiz, Priscila, Cartín Rojas, Andrés
Publicado em 2018
Recursos: Universidad Técnica Nacional
Repositorio: Repositorio UTN
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