4
Portal de Revistas UCR
artículo original
¿Después de un análisis de variancia?qué? Ejemplos en ciencia de alimentos
von Wong González, Eric
Veröffentlicht 2010
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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5
Portal de Revistas UCR
artículo original
Robustez del recuento total aerobio al modificar la etapa de diluciones decimales
von Wong González, Eric
Veröffentlicht 2007
Institution: Universidad de Costa Rica
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6
Portal de Revistas UCR
artículo original
Metodología para realizar estudios de evidencia microbiológica en plantas procesadoras de alimentos
von Wong González, Eric
Veröffentlicht 2007
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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7
Portal de Revistas UCR
artículo original
Reducción de la cantidad de vibrio mimicus con calor o ácido acético en huevo de tortuga (Lepidochelys olivacea)
von Pereira Zamora, Mónica, Wong González, Eric
Veröffentlicht 2010
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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8
Portal de Revistas UCR
artículo original
Sobrevivencia de Vibrio mimicus en la clara y en la yema del huevo de tortuga lora (Lepidochelys olivacea)
von Pereira Zamora, Mónica, Wong González, Eric
Veröffentlicht 2007
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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9
Portal de Revistas UNED
artículo original
Quality, during storage, of chicken eggs (Gallus gallus domesticus) coated with oil
von Castro-Alvarado, Henry, Davidovich-Young, Gabriela, Wong-González, Eric
Veröffentlicht 2023
Institution: Universidad Estatal a Distancia
Repositorio: Portal de Revistas UNED
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13
Portal de Revistas UCR
artículo original
Selección de una levadura para la producción de biomasa: crecimiento en suero de queso
von Zumbado Rivera, Wendy, Esquivel Rodríguez, Patricia, Wong González, Eric
Veröffentlicht 2005
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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