2
Kérwá
artículo original
Efecto de la altitud sobre el proceso de fermentación
ανά Cubero Castillo, Elba María, Enríquez, Gustavo, Hernández Peñaranda, Alicia María, Rodríguez, T.
Έκδοση 1992
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
proyecto fin de carrera
Indicadores quÍmicos de la calidad del grano seco de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicaciÓn
ανά Cubero Castillo, Elba María
Έκδοση 1990
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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5
Kérwá
artículo original
Calidad del cacao en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica
ανά Cubero Castillo, Elba María, Enríquez, Gustavo, Hernández Peñaranda, Alicia María, Rodríguez, I.
Έκδοση 1992
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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8
Kérwá
artículo original
Aceptación de un jugo de mora endulzado con estevia en contraste con otros edulcorantes
ανά González Torrivilla, César, Hernández Peñaranda, Alicia María, Cubero Castillo, Elba María
Έκδοση 2017
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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9
Kérwá
artículo original
Is the R-index method for eliciting preference measures from the 9-point hedonic scale fit for purpose?
ανά Jara Solís, Fiorela, Araya Quesada, Yorleny, O'Mahony, Michael, Cubero Castillo, Elba
Έκδοση 2022
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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10
Portal de Revistas UCR
artículo original
Microbiological and physicochemical quality and flavor of hen eggs produced under grazing or conventional systems
ανά Guier-Serrano, Marie, Davidovich-Young, Gabriela, Wong-González, Eric, Cubero-Castillo, Elba
Έκδοση 2021
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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18
Portal de Revistas UCR
artículo original
Physico-chemical and sensory characterization of two rice (Oryza sativa) varieties during aging process
ανά Araya-Morice, Adriana, Mora-Norori, Ana Laura, Cubero-Castillo, Elba, Azofeifa, Alvaro, Araya-Quesada, Yorleny
Έκδοση 2022
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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